八宝饭一斤糯米多少糖米放多少糖

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点击联系发帖人 时间：2020-01-21 06:09

八宝饭一斤糯米多少糖

用大米做的发糕当地俗称羊糕，小时候街上经常看到有卖的现在生活条件好了，却找不到卖的了

白糖米发糕的做法

将大米，水放入机，使用档位打成米浆然后拌入面粉，酵母粉糖，再次打匀注意∶水只少不多，因为发酵后会变的更稀
筷子搅拌有粘稠感就可以了越稠越容易开花，拌好后的米浆糊静置1-2小时等待发酵到2倍大小即可。
倒入容器之前拌入泡打粉搅匀，容器最好是选用不锈钢的因为导热快，容器内部最好是先塗抹一层油是为了更好的脱模，有硅胶模具的更好硅胶模具更容易脱模，放入已经沸水的蒸锅蒸20分钟记得要大火蒸，蒸好后不要立即开盖稍等1-2分钟。
尽量选择小口径的容器口径越大迷糊抓力越小，开的花也越小

选用小口径的不锈钢容器，这样越容易开花加面粉，低筋或高筋都可以为了增加口感，不加的话口感会有点糙白糖也可以换成红糖，这样更香

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会酸的正宗麦芽糖做法是糯米囷麦芽比是 40:1

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