腌鸡腿用料:姜丝、1大勺(约15ml)料酒
照烧汁:料酒1大勺红烧酱油2大勺,白糖1小勺水3大勺,蜂蜜1大勺(这种做法偏甜如果不喜欢的,可以减少蜂蜜量最后试一下味噵,可以放少许盐增加咸味)
1、鸡腿拆骨清洗干净,擦干水分
2、鸡腿放入大碗,生姜切丝放进去加入1大勺料酒。
3、拌匀腌15分钟。
4、平底锅放少许油烧热,放进鸡腿鸡皮向下。
5、中小火煎至两面金黄
6、加入刚才腌鸡腿的姜丝,倒入照烧汁(蜂蜜除外)
7、中小火煮至酱汁浓稠关火,淋入蜂蜜
8、翻拌均匀,即可出锅
本回答由娱乐休闲分类达人 李伟田推荐
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