編导手记：说起鱼豆腐怎么做大家一定都不陌生，地铁口、公交站、家里的餐桌上大家总想着要吃上一吃。然而这美味好吃的鱼豆腐怎么做，到底是怎么做出来的它到底是不是鱼肉做的呢？为什么吃不到鱼刺呢在拍摄这期节 目之前，我和大家一样对于这些问题我┅概不知。