四岁小孩皮肤很娇嫩划伤后最恏去医院检查一下,如有感染赶紧治疗,免得孩子受罪也可以避免留下疤痕。
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主料:千张豆皮2张,猪肉馅260克姜20克,黄酒20克盐2克,生抽适量五香粉2克
熏料:白糖30克,茶叶10克
1、准备好所有材料:干豆腐皮、肉馅、姜
2、肉馅里依次放入生抽、鹽、五香粉、姜末、黄酒顺着一个方向搅拌,让肉馅上劲
3、最后往肉馅里放入适量的干淀粉搅拌均匀,然后把肉馅摔打几下使之更加細腻。
4、把干豆腐皮洗净沥干水分平铺在案板上。
5、将肉馅平铺在干豆腐上有一个边留一点,不要抹全了
6、从头开始卷,用力卷這样紧一点,头部抹一点水按一小会,粘上
7、用中火蒸15分钟取出。
8、准备适量的干茶叶
9、找一口不常用的大铁锅,无油无水的,鋪上一层锡纸放上适量的白糖和茶叶(注;我放的是茉莉花茶,茶叶和白糖不需要放太多了像我这样熏出来的颜色非常好看,不会深澤太深而颜色淡金黄色)
10、然后放上架子,把蒸熟的豆卷放在架上
11、把锅盖严盖子,打开油烟机用中火烧至锅中起烟,然后把火关掉焖3-5分钟即可。
12、5分钟后打开锅盖放掉烟雾取出熏好的豆卷刷上香油,避免表面过干切片码盘,便可上桌享用
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