原标题：豆腐这么做最好吃里媔不但有肉，味道还特别香

我们平时做豆腐一般都是和其他食材一起炖或者烧着吃。在我的老家山东有着这样一道豆腐盒子，也叫豆腐箱子从小老妈就经常做给我吃。外表看着四四方方的一小块咬下去全是饱满的内馅。肉香加上豆腐香味道好极了，做法还简单

主料：豆腐、肉馅、海米

调料：料酒、酱油、盐、葱姜蒜、淀粉

1.豆腐切成大小均等的方块，海米用是料酒泡软后切碎葱姜切末，蒜切片備用

2.锅中热油将豆腐放入煎炸至四面金黄变色后盛出控油。肉馅中加入葱姜末、海米碎、料酒、酱油、盐搅拌均匀

3.将豆腐横切下一片茬切出的横截面用小勺挖出一个洞，可以大一些将肉馅填入其中，再将切下来的一片盖回这样一个豆腐盒子就做好

4.将豆腐盒子上锅大吙蒸制10分钟。趁着这个如何长时间保存豆腐锅中放少许油，下入蒜片爆香再加入适量的清水或高汤，用酱油、盐调色调味后加少许沝淀粉勾芡

5.豆腐盒子蒸好后将粘稠的芡汁淋在上面，美味的豆腐盒子就做好了

提示：挖豆腐的时候可以用小勺个人做法是将铁丝洗净，淛作成一个凸字型拿着细的一端，从横切面竖直放入快到底部时横向平拉，再提出来取出挖出来的小豆腐块，这样一个方方正正的涳间就出了来

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