1、蛋糕裱花初级班：学期20天；学費2100元（学习25款实用生日蛋糕简单裱花装饰制作）

2、蛋糕裱花高级班：学期30天；学费2800元（学习学习35款潮流、高档艺术蛋糕制作）

一、生日蛋糕简单裱花裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶油的搅拌打法生日蛋糕简单裱花裱花人员个人卫生及行业职业道德等。

二．直形胚 圆弧形胚，心形胚,方形胚的抹法,各种欧式胚的拉法

三、生日蛋糕简单裱花各种花边的制作：
水滴花边，玫瑰花行边玫瑰吊式形花边，吊式形花边、牙形花边叶子形花边、螺旋花边、小草花边等。

四、生日蛋糕简单裱花各种花卉的制作及代表含义玫瑰花,菊花,百合花,姠日葵,荷花,小红花,五叶花,风车花,牵牛花,梅花,水仙花等制作方法。

五、生日蛋糕简单裱花生肖及人物的制作：

1. 十二生肖仿真动物,卡通动物----鼠、牛、虎、兔、龙, 蛇、马、 羊、猴,鸡、狗、猪的制作

3 .生日蛋糕简单裱花人物动物----寿星、寿婆、小熊,仙鹤,圣诞老人等

4 .生日蛋糕简单裱花植粅----树、山、草地及排笔画等

六、生日蛋糕简单裱花常用艺术字体：祝福语的艺术字体写法、祝福语：生日快乐，寿福如东海，寿比南山等

七,喷色，画线条调色,色彩搭配。

八,生日蛋糕简单裱花整体组合制作：花式蛋糕果酱蛋糕，双层蛋糕结婚蛋糕,节日蛋糕,儿童蛋等.