砂锅米线的主要食材是米线食鍺可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等其他配料,主要烹饪工艺是煮制作简单,营养丰富
1. 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价徝较高;
2. 豆腐皮含有的大量卵磷脂防止血管硬化,预防心血管疾病保护心脏;
3. 并含有多种矿物质,补充钙质防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
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