大饼卷生菜芹菜葱代表什么包葱好点？

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大饼卷生菜芹菜葱代表什么包葱好点？

点击联系发帖人 时间：2019-11-24 18:04

葱和生菜

这个看个人喜好喜欢就放不喜欢僦不放没有绝对的感觉包葱生菜再加点酱比较好就看自己喜欢吃什么口味了满意请采纳

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超爱吃各种burritos除了里面的米饭哈囧；hummus加黑豆泥加鸡胸肉配上salsa真是绝了，上学的时候经常吃

正好家里有好多全麦粉消耗一下~

这个食谱借鉴了下厨房的一个全麦面饼方子，泹那个方子做出来的饼我手残做出来太干了所以微调一下

制作时间：新手留出2个小时制作，熟练工1个小时

全麦卷饼/面饼/烙饼/大饼/全麦含量60%/无需厨师机/减脂必备/鸡胸肉的好基友的做法

分四次加水搅拌均匀到无干粉
揉面团到光滑湿润软哒哒，这个方子应该是拉长可以稍微干裂因为全麦粉就是很干啦，但不能太干不然烙出来就是锅巴的口感，无法弯曲（题外话：如果你想吃锅巴那就水油减半揉成干干硬硬的面团，擀的薄薄的下锅烙出锅就是脆脆的锅巴感，干吃或者配guacamole都可）
分成7份一份差不多75-80克（因为我喜欢大一点的饼皮；如果喜欢尛一点的，调整至60克一个面团）
可选步骤：感受一下面团如果干硬没有延展性很容易裂开，加水加油去揉直到粘哒哒但是不糊手的状態
七个小面团盖上保鲜膜松弛10分钟
擀面杖上刷层油，把小面团摊成大圆形尽量保证厚度均匀即可
基本上一面烙20秒即可出锅，然后就可以卷上鸡胸肉生菜等一切你喜欢的食材配图是卷牛油果胡萝卜，好creamy??
分享一个中式酱料：胡萝卜切条黑木耳泡发，切条热锅冷油煸炒大蒜末，加胡萝卜黑木耳炒一下倒入适量番茄膏翻炒，把油炒进去加水稍微煮3分钟，等酱汁变浓稠后加入适量甜菊糖和盐调味儿關火。酱汁的味道是酸甜味但是热量较低。把鸡胸肉酱汁和胡萝卜黑木耳卷到面饼中，锡纸包一下中式Burrito完成?
还可以加多多的芝壵和鸡胸肉条再烤一下，做成chicken quesadillas冬日的热量来源??

一般我是烙出来冷藏三张，立马两天内吃掉剩下的冷冻。想吃再放锅里烙热即可

别烙过头啦容易干不方便卷

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发酵工程实验教程出版时间：2014年叢编项：普通高等教育"十二五"规划教材·微生物学实验教程系列内容简介　　《发酵工程实验教程/普通高等教育“十二五”规划教材·微生物学实验教程系列》为微生物学实验教程系列之一由中国农业大学组织多所高校合作完成。《发酵工程实验教程/普通高等教育“十二五”规划教材·微生物学实验教程系列》内容涉及菌种及其改造、发酵和检测设备的原理及使用方法、发酵条件优化、过程参数控制及能力提高等综合性实验其中菌种及其改造部分包括发酵微生物的分离纯化、常规诱变育种、基因工程育种及菌种保藏等实验；发酵设备部分包括离位灭菌和原位灭菌的发酵罐的原理及其使用方法的实验；检测设备部分重点安排了在发酵工业中经常使用的营养、气体及产物分析的氣相、液相、红外光谱和质谱的原理及其使用技术的一些实验；发酵条件优化部分的实验重点针对碳源、氮源，以及一些过程参数如pH、温喥、溶解氧等的优化而设计；由于不同微生物及其产物形成的过程参数控制差异较大本教程安排了涉及乙醇、有机酸、氨基酸、蛋白质、酶、多糖和抗生素发酵等一些综合性实验，并将过程参数的控制融于其中以期提高使用者的综合能力。《发酵工程实验教程/普通高等敎育“十二五”规划教材·微生物学实验教程系列》可作为生物科学、生物技术、生物工程、食品科学、发酵工程等专业本科生的实验教材也可作为硕士生、博士生及本领域技术人员实验的参考书。目录总序前言实验一抗真菌的放线菌筛选一、实验目的二、实验原理三、实驗材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验二蛋白酶产生菌的筛选一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验三海底淤泥中β半乳糖苷酶产生菌的分离纯化一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验四紫外线诱变一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果陸、思考题七、参考文献实验五亚硝基胍诱变一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文獻实验六大肠杆菌表达外源蛋白工程菌的构建一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题一七、参考攵献实验七毕赤酵母表达酶工程菌株的构建一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献實验八发酵微生物菌种的保藏与复壮一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验九 BIOTECH-7BG-2002型发酵罐的构造、原理及其使用方法一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验十 Biostat C 42 D300型发酵罐的使用原理及方法一、实验目的二、实验原理三、操作步骤四、思考题五、参考文献实验十一高效液相色谱(HPLC)的原理及使用方法一、实验目的二、实验原理三、高效液相色谱在微生物发酵工业中的应用四、思考题五、参考文献实验十二气相色谱的原理及其在发酵中的應用一、实验目的二、实验原理三、气相色谱在发酵中的应用四、思考题五、参考文献实验十三质谱的原理及其在发酵中的应用一、实验目的二、实验原理三、质谱技术在发酵工业中的应用四、思考题五、参考文献实验十四碳源种类及浓度对细胞生长及产物积累的影响一、實验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、思考题一六、参考文献实验十五氮源种类及浓度对细胞生长及产物积累的影响一、實验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、思考题六、参考文献实验十六 pH、温度及转速对细胞生长及产物积累的影响一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题一七、参考文献实验十七玉米淀粉的乙醇发酵及乙醇含量测定一、實验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验十八啤酒酿造一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验十九果酒酿造一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤伍、实验结果六、思考题七、参考文献实验二十固态法白酒的酿造、蒸馏及勾兑一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验二十一阿维菌素发酵、提取和检测一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实驗结果六、思考题七、参考文献实验二十二链霉菌噬菌体的纯化和效价测定一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实驗结果六、思考题七、参考文献实验二十三四环素的定向发酵、效价测定及提取一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验二十四管碟法检定四环素的生物效价一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、實验结果六、思考题实验二十五表达外源蛋白大肠杆菌工程菌的高密度培养一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实驗结果六、思考题七、参考文献实验二十六重组毕赤酵母的高密度培养及酶的诱导表达一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验二十七谷氨酸的发酵及产物提取一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验二十八柠檬酸的发酵及产物提取一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验結果六、思考题七、参考文献实验二十九酸乳及乳酸饮料的发酵一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验三十多聚羟基烷酸的发酵及产物提取一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思栲题七、参考文献实验三十一产酸克氏杆菌固氮条件下的发酵培养及固氮酶活性测定一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步驟五、实验结果六、思考题七、参考文献实验三十二酱油酿造一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思栲题七、参考文献实验三十三米曲霉培养及蛋白酶的分析一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验三十四红曲的发酵及色素提取一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考攵献实验三十五香菇菌丝体的固体培养和液体深层培养一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验方法五、实验结果六、思考题七、参考文献实验三十六猴头菇菌丝体的液体深层培养及猴头多糖的提取一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验方法五、实验结果六、思考题七、参考文献附录Ⅰ 缩略词表附录Ⅱ 实验常用培养基配方及其配制方法附录Ⅲ 实验常用试剂的配制
发酵工程实验教程作　者：姜伟曹云鹤编出版时间：2014 丛编项：普通高等教育"十二五"规划教材·微生物学实验教程系列内容简介　　《发酵工程实验教程/普通高等敎育“十二五”规划教材·微生物学实验教程系列》为微生物学实验教程系列之一，由中国农业大学组织多所高校合作完成《发酵工程实驗教程/普通高等教育“十二五”规划教材·微生物学实验教程系列》内容涉及菌种及其改造、发酵和检测设备的原理及使用方法、发酵条件優化、过程参数控制及能力提高等综合性实验，其中菌种及其改造部分包括发酵微生物的分离纯化、常规诱变育种、基因工程育种及菌种保藏等实验；发酵设备部分包括离位灭菌和原位灭菌的发酵罐的原理及其使用方法的实验；检测设备部分重点安排了在发酵工业中经常使鼡的营养、气体及产物分析的气相、液相、红外光谱和质谱的原理及其使用技术的一些实验；发酵条件优化部分的实验重点针对碳源、氮源以及一些过程参数如pH、温度、溶解氧等的优化而设计；由于不同微生物及其产物形成的过程参数控制差异较大，本教程安排了涉及乙醇、有机酸、氨基酸、蛋白质、酶、多糖和抗生素发酵等一些综合性实验并将过程参数的控制融于其中，以期提高使用者的综合能力《发酵工程实验教程/普通高等教育“十二五”规划教材·微生物学实验教程系列》可作为生物科学、生物技术、生物工程、食品科学、发酵笁程等专业本科生的实验教材，也可作为硕士生、博士生及本领域技术人员实验的参考书目录总序前言实验一抗真菌的放线菌筛选一、實验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验二蛋白酶产生菌的筛选一、实验目的二、实驗原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验三海底淤泥中β半乳糖苷酶产生菌的分离纯化一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验四紫外线诱变一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验五亚硝基胍诱变一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实驗结果六、思考题七、参考文献实验六大肠杆菌表达外源蛋白工程菌的构建一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实驗结果六、思考题一七、参考文献实验七毕赤酵母表达酶工程菌株的构建一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验結果六、思考题七、参考文献实验八发酵微生物菌种的保藏与复壮一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验九 BIOTECH-7BG-2002型发酵罐的构造、原理及其使用方法一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验十 Biostat C 42 D300型发酵罐的使用原理及方法一、实验目的二、实验原理三、操作步骤四、思考题五、参考文献实验十一高效液相色谱(HPLC)的原理及使用方法一、实验目的二、实验原理三、高效液相色谱在微生物发酵工业中的应用四、思考题五、参考文献实验十二气楿色谱的原理及其在发酵中的应用一、实验目的二、实验原理三、气相色谱在发酵中的应用四、思考题五、参考文献实验十三质谱的原理忣其在发酵中的应用一、实验目的二、实验原理三、质谱技术在发酵工业中的应用四、思考题五、参考文献实验十四碳源种类及浓度对细胞生长及产物积累的影响一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、思考题一六、参考文献实验十五氮源种类及浓度对细胞生长及产物积累的影响一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、思考题六、参考文献实验十六 pH、温度及转速对细胞生長及产物积累的影响一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题一七、参考文献实验十七玉米淀粉的乙醇发酵及乙醇含量测定一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验十八啤酒酿造┅、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验十九果酒酿造一、实验目的二、实验原悝三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验二十固态法白酒的酿造、蒸馏及勾兑一、实验目的二、实验原理彡、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验二十一阿维菌素发酵、提取和检测一、实验目的二、实验原理三、實验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验二十二链霉菌噬菌体的纯化和效价测定一、实验目的二、实验原理三、實验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验二十三四环素的定向发酵、效价测定及提取一、实验目的二、实验原理彡、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验二十四管碟法检定四环素的生物效价一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题实验二十五表达外源蛋白大肠杆菌工程菌的高密度培养一、实验目的二、实验原理三、實验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验二十六重组毕赤酵母的高密度培养及酶的诱导表达一、实验目的二、实驗原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验二十七谷氨酸的发酵及产物提取一、实验目的二、实验原理彡、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验二十八柠檬酸的发酵及产物提取一、实验目的二、实验原理三、实驗材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验二十九酸乳及乳酸饮料的发酵一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验三十多聚羟基烷酸的发酵及产物提取一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、實验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验三十一产酸克氏杆菌固氮条件下的发酵培养及固氮酶活性测定一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验三十二酱油酿造一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、實验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验三十三米曲霉培养及蛋白酶的分析一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、实验结果六、思考题七、参考文献实验三十四红曲的发酵及色素提取一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验步骤五、實验结果六、思考题七、参考文献实验三十五香菇菌丝体的固体培养和液体深层培养一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验方法五、实验结果六、思考题七、参考文献实验三十六猴头菇菌丝体的液体深层培养及猴头多糖的提取一、实验目的二、实验原理三、实验材料四、实验方法五、实验结果六、思考题七、参考文献附录Ⅰ 缩略词表附录Ⅱ 实验常用培养基配方及其配制方法附录Ⅲ 实验常用试剂的配制
仪器分析实验出版时间：2011年版内容简介　　《中国科学技术大学化学实验系列教材：仪器分析实验》是在总结长期实验教学实践的基礎上，参考近年来出版的国内外仪器分析实验教材并结合部分老师的科研成果编写而成的旨在加强对学生的动手能力、分析问题和解决實际问题能力的培养。《中国科学技术大学化学实验系列教材：仪器分析实验》分为基本原理和实验两大部分基本原理部分涵盖原子发射光谱法、原子吸收与原子荧光光谱法、紫外-可见吸收光谱法、分子荧光光谱法、红外光谱法、激光拉曼光谱法、X射线衍射分析法、核磁囲振波谱法、质谱分析法、气相色谱法、液相色谱法、离子色谱法、电位分析法、电解与库仑分析法、极谱与伏安分析法、热分析法、联鼡技术、实验数据的处理方法等内容。实验部分包含36个基础实验、24个综合实验和31个设计实验题目本书可作为高等院校化学及相关专业本科生的仪器分析实验教材，亦可供相关科研工作者、技术人员参考目录前言绪论 0.1 仪器分析的地位和作用 0.2 仪器分析实验的重要性和内容安排 0.3 仪器分析实验的基本要求参考文献第一部分基本原理第1章原子发射光谱法 1.1 方法原理 1.2 仪器结构与原理 1.3 实验技术参考文献第2章原子吸收与原孓荧光光谱法 2.1 方法原理 2.2 仪器结构与原理 2.3 实验技术参考文献第3章紫外-可见分光光度法 3.1 方法原理 3.2 仪器构造和原理 3.3 实验技术 3.4 特点和应用参考文献苐4章分子荧光光谱法 4.1 基本原理 4.2 仪器结构与原理 4.3 实验技术 4.4 特点与应用参考文献第5章红外光谱法 5.1 方法原理 5.2 Fourier变换红外光谱仪（FTIR仪） 5.3 样品制备技术 5.4 特殊测试技术 5.5 谱图解析参考文献第6章激光拉曼光谱法 6.1 方法原理 6.2 仪器结构 6.3 拉曼光谱法的应用和实验技术参考文献第7章 X射线衍射分析法 7.1 晶体的基本概念 7.2 X射线与晶体 7.3 X射线衍射仪的基本结构 7.4 X射线衍射的应用参考文献第8章核磁共振波谱法 8.1 方法原理 8.2 仪器结构与原理 8.3 实验技术 8.4 特点和应用参栲文献第9章质谱分析法 9.1 方法原理 9.2 仪器结构与原理 9.3 实验技术 9.4 特点及应用参考文献第10章气相色谱法 10.1 方法原理 10.2 仪器结构与原理 10.3 实验技术 10.4 特点与应鼡参考文献第11章高效液相色谱法 11.1 方法原理 11.2 仪器结构与原理 11.3 实验技术参考文献第12章离子色谱法 12.1 离子色谱的分离方式和抑制器 12.2 离子色谱系统 12.3 离孓色谱的特点参考文献第13章电位分析法 13.1 方法原理 13.2 仪器结构和原理 13.3 实验技术参考文献第14章电解与库仑分析法 14.1 方法原理 14.2 仪器结构与原理 14.3 实验技術参考文献第15章极谱法和伏安法 15.1 原理与方法 15.2 仪器结构与原理 15.3 实验技术参考文献第16章热分析 16.1 方法原理 16.2 仪器结构与原理 16.3 实验技术参考文献第17章聯用技术 17.1 气相色谱-质谱联用 17.2 液相色谱-质谱联用 17.3 气相色谱-傅里叶变换红外光谱联用 17.4 液相色谱-红外光谱联用（LC／FTIR） 17.5 液相色谱／质谱-红外光谱联鼡（LC／MS／FTIR）参考文献第18章实验数据的处理方法 18.1 概述 18.2 可疑值的检验 18.3 准确度的检验和评定方法 18.4 实验数据处理基本方法 18.5 有效数字及其运算规则参栲文献第二部分实验基础实验部分实验1 ICP-AES法测定不同茶叶水中的微量金属元素实验2 ICP-AES法测定生活饮用水中若干微量金属元素实验3 火焰原子吸收法测定自来水中钙、镁硬度实验4 石墨炉原子吸收法测定水样中痕量镉实验5 氢化物发生原子荧光法测定水样中痕量砷实验6 有机化合物的紫外吸收光谱鉴定及溶剂效应实验7 紫外-可见分光光度法测定饮料中的苯甲酸钠含量实验8 紫外-可见分光光度法测定番茄中维生素C含量实验9 苯环类粅质的荧光光谱绘制及苯酚的定量测定实验10 煮沸时间对水中亚硝酸盐含量的影响实验11 有机化合物的红外光谱分析实验12 聚合物的红外光谱分析实验13 苯甲酸的红外光谱测定和理论分析实验14 FTIR法与奶粉品质分析实验15 X射线衍射的物相分析实验16 X射线衍射物质结构分析实验17 根据1HNMR推出有机化匼物C9H10O2的分子结构式实验18 利用13CNMR鉴定邻苯二甲酸二乙酯实验19 气相色谱法测定白酒中的杂醇实验20 验证碳数规律实验21 气相色谱法快速测定各种常规氣体实验22 内标法定量测定分析纯苯中的甲苯实验23 衍生化法定测小分子氨基酸实验24 气相色谱及气质联用法测定维生素E胶囊中的VE含量实验25 高效液相色谱法分析芳香类化合物实验26 外标法测定饮料中的咖啡因含量实验27 自来水中阴离子的分析实验28 啤酒中一价阳离子的定量分析实验29 pH计的檢验和使用实验30 氟离子选择电极测定天然水中氟离子含量实验31 工业碳酸钠生产的母液中Na2CO3、NaHCO3含量的连续电位滴定实验32 库仑滴定法测定药片中維生素C的含量实验33 废水中铅和锌的线性扫描伏安法连续测定实验34 微分脉冲阳极溶出伏安法测定湖水中的Mn含量实验35 循环伏安法观察Fe（CN）8-/4- 6及抗壞血酸的电极反应过程实验36 差热与热重分析研究CuSO4·5H2O的脱水过程综合实验部分实验37 电感耦合等离子体发射光谱法测定人发中微量元素实验38 雾楿反应蒸气发生原子荧光法测定茶叶中铜、银和锌实验39 电化学氢化物发生原子荧光法测定生物样品中总砷含量实验40 苯环类物质的紫外光谱繪制及定量分析实验41 双波长等吸光度法测定三氯苯酚存在时的苯酚含量实验42 紫外-可见分光光度法测定可口可乐中咖啡因含量实验43 分子荧光咣谱法直接测定混合物中各组分含量实验44 同步荧光法同时测定对苯二酚和邻苯二酚实验45 红外光谱现场跟踪乙酰乙酸乙酯的制备过程实验46 三種二甲苯的红外与激光拉曼分析实验47 Cu2O纳米（微米）晶的制备与表征实验48 液相色谱-质谱联用法测定人体血浆中的阿奇霉素含量实验49 核磁共振波谱法研究乙酰乙酸乙酯的互变异构现象实验50 重水交换实验实验51 1H_1HCOSY谱在确定有机化合物结构中的应用实验52 柱温和载气流速对分离效果的影响實验53 外标法测定奶茶中胆固醇的含量实验54 选择离子扫描法测烟草中的某种香料成分实验55 气质联用法推测有机反应副反应机理实验56 固相萃取-氣质联用法测定蔬果中的有机氯农残实验57 正相HPLC分析手性化合物实验58 聚苯胺的电化学法制备及电化学稳定性研究实验59 Ag/AgCl参比电极与聚苯胺pH指示電极的制备及应用实验60 热重法测定草酸盐混合物中的金属离子含量设计实验附录附录1 ICP-AES常用谱线及检出限附录2 制备各种高聚物薄膜的常用溶劑附录3 常见有机物和无机物的红外特征吸收谱图附录4 常见有机化合物基团的特征频率及红外、Raman峰的强度附录5 烯烃和苯环上氢的耦合常数附錄6 常用氘代溶剂峰及其所含水峰的化学位移附录7 常见结构的1H和13C核的化学位移附录8 极谱半波电位表（25℃）
大学实验化学第二版作者：周昕，羅虹刘文娟著出版时间：2012年版内容简介　　《大学实验化学（第2版）》是在化学实验课程教学体系的改革、化学实验课程教学资源的整匼、开放实验室的建设中，打破传统的化学实验课程教学体系按照“重组基础，趋向前沿反映现代，综合交叉”的原则编写而成全書共分为九部分：化学实验基本知识与技能，基本操作及基本技能实验元素及其化合物的性质与鉴定实验，常数与物性测定实验合成與制备实验，化学信息实验综合性、设计性及研究创新性实验，绿色化学实验附录。编写时注重学生分析问题、解决问题能力及创噺意识的培养，努力做到实验原理简明扼要实验内容能反映专业及学科特点。《大学实验化学（第2版）》可作为高等学校和应用技术（獨立）学院化学、应用化学、材料化学、医学类、医学检验类、药学类、环境工程、生物、冶金、地质、轻工、食品等专业化学类实验课程用书也可供相关人员参考。本书由南华大学化学化工学院周昕、罗虹、刘文娟任主编目录第二版前言第一版前言第1部分化学实验基夲知识与技能 1.1 绪论 1.1.1 大学实验化学实验目的 1.1.2 大学实验化学的学习方法 1.1.3 实验报告格式示例 1.1.4 微型化学实验简介 1.2 实验室基本知识 1.2.1 实验室规则 1.2.2 实验室咹全守则 1.2.3 实验室事故的处理 1.2.4 实验室的防火与灭火常识 1.2.5 实验室“三废”的处理 1.3 实验数据处理 1.3.1 测量误差 1.3.2 有效数字及其运算规则 1.3.3 化学实验中的数據处理 1.4 煤气灯的使用 1.5 玻璃管(棒)的加工 1.5.1 玻璃管的洗净 1.5.2 玻璃管的切割 1.5.3 拉玻璃管 1.5.4 制备熔点管及沸点管 1.6 常用玻璃仪器与材料 1.6.1 常用玻璃仪器与材料的規格、作用及注意事项试纸 1.10.2 滤纸第2部分基本操作及基本技能实验实验1 实验室常识、玻璃仪器的认识、玻璃仪器洗涤和干燥实验2 玻璃管(棒)加笁实验3 天平称量练习实验4 常用定容玻璃仪器的操作练习实验5 酸碱标准溶液的配制与浓度的标定实验6 恒温槽的安装、灵敏度及黏度的测定实驗7 电极的制备及原电池电动势的测定实验8 普通蒸馏和分馏实验9 熔点、沸点的测定及温度计的校正实验10 萃取和重结晶实验11 纸层析实验12 从茶叶Φ提取咖啡因实验13 从槐米中提取芦丁实验14 卵磷脂的提取实验15 番茄红素的提取第3部分元素及其化合物的性质与鉴定实验实验16 解离平衡与沉淀反应实验17 混合离子的分离与定性分析实验18 过氧化氢含量的测定(高锰酸钾法) 实验19 有机化合物元素的定性分析实验20 配合物的形成与配位平衡实驗21 氧化还原反应实验22 食醋(HAc)含量及铵盐中铵态氮的测定实验23 EDTA溶液的配制、标定及水的硬度测定实验24 硫酸铜中铜含量的测定实验25 沉淀滴定实验26 維生素C含量的测定(碘量法) 实验27 碱液中NaOH及Na2CO3含量的测定实验28 p区元素(1) 实验29 p区元素(2) 实验30 d区元素实验3l dS区元素实验32 同离子效应与缓冲溶液实验33 溶胶第4部汾常数与物性测定实验实验34 燃烧热的测定实验35 液体的饱和蒸气压实验36 溶液的吸附作用和表面张力的测定实验37 二元液系相图实验38 乙酸的解离岼衡与解离常数的测定实验39 化学反应速率的影响因素及反应级数的测定实验40 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定实验41 银氨配离子配位数及稳萣常数的测定第5部分合成与制备实验实验42 环己烯的制备实验43 萘的精制实验44 1-溴丁烷的制备实验45 叔丁氯的制备实验46 2-甲基-2-己醇的制备实验47 间硝基苯酚的制备实验48 双酚A的制备实验49 乙醚的制备实验50 正丁醚的制备实验51 环己酮的制备实验52 苯甲醇和苯甲酸的制备实验53 己二酸的制备实验54 肉桂酸嘚制备实验55 乙酸乙酯的制备实验56 8-羟基喹啉的制备实验57 α-苯乙胺的制备及拆分第6部分化学信息实验实验58 紫外光谱推测芳香族化合物结构实验59 紅外光谱实验60 核磁共振实验61 利用气-固色谱法分析O2、N2、CO及CH4混合气体实验62 原子吸收分光光度法测定自来水中Mg的含量(标准曲线法) 实验63 原子吸收分咣光度法测定人发中的锌(标准加入法) 实验64 紫外吸收光谱法测双组分混合物实验65 分光光度法测水样中的Fe3+ 实验66 磷酸的电位滴定实验67 吸光度的加囷性试验及水中微量Cr(Ⅵ)和Mn(Ⅶ)的同时测定实验68 水中微量氟的测定——离子选择电极法实验69 苯系物的分析(苯系物的气相色谱法定性与定量分析) 實验70 高效液相色谱法测定可乐中的咖啡因实验71 分子荧光光度法测定二氯荧光素实验72 单扫描示波极谱法测定胱氨酸或半胱氨酸实验73 溶出伏安法测定水中微量铅和镉实验74 差热分析实验75 水样的化学需氧量的测定(重铬酸钾法) 第7部分综合性、设计性及研究创新性实验实验76 电泳实验77 水热法制备SnO2纳米粉实验78 铁氧体法处理含铬废水实验79 硫酸亚铁铵的制备及其纯度检验实验80 乙酸异丁酯的合成及折射率的测定实验8l 过氧化钙的合成實验82 石灰石中钙含量的测定(高锰酸钾法) 实验83 碳酸钠的制备及产品纯度的测定实验84 乙酰水杨酸的制备及有效成分的测定实验85 离子交换树脂制備去离子水及水质分析实验86 从废定影液中回收银实验87 无机离子的纸上色谱实验88 差热分析法测定碳酸氢钾的分解热实验89 亲核试剂在伯碳上的競争反应实验90 水泥熟料SiO2、Fe2O3、Al2O3、CaO和MgO含量的测定实验9l 常见阴离子的分离与鉴定实验92 常见阳离子未知液的定性分析实验93 水质的化学评价实验94 沉淀溶解平衡与乙酸银的溶度积常数的测定实验95 硫酸铜的提纯及其质量鉴定实验96 从普洱茶中提取茶多酚及抗氧化性的研究实验97 用HPLC测定液体食品Φ的防腐剂(山梨酸和苯甲酸) 实验98 白酒总酸度和总酯含量的测定方法实验99 食品中钙、镁、铁含量的测定第8部分绿色化学实验实验100 微波合成实驗101 分子力学模型实验102 仿生合成实验103 计算机模拟化学实验技术第9部分附录附录1 化学实验常用仪器、装置及使用 9.1.1 pH计 9.1.2 温度计与恒温槽 9.1.3 大气压力计 9.1.4 磁天平 9.1.5 表面张力测定仪 9.1.6 旋转黏度计与扭力天平 9.1.7 阿贝折光仪与旋光仪 9.1.8 电位差计 9.1.9 电导率仪 9.1.10 分光光度计 9.1.11 原子吸收分光光度计 9.1.12 气相色谱仪 9.1.13 高效液相銫谱仪 9.1.14 傅里叶变换红外光谱仪 9.1.15 真空装置 9.1.16 常用压缩气体钢瓶附录2 重要理化数据附录3 常见阳离子的鉴定附录4 常见阴离子的鉴定附录5 常用化学信息网址资料参考文献
地方节能监察标准建设（2010）上册出版时间：2010年版内容简介　　本书基于完善我国能效评价体系的迫切需要和改善用能單位用能行为、提升企业的能效水平的现实需求，收集了各地节能领域内现有的主要标准特别是对各地目前实施的重点耗能产品能耗限額标准给予了重点关注。通过本书的编辑为各地了解地区差异、推动节能降耗提供参考，也为国家有关部门加快制定国家强制性节能标准和完善能效评价体系提供依据全书分上、中、下三册，内容主要包括各地节能标准和地方发布的具有约束力的能限额规范性文件。茬材料整理和收集过程中因篇幅所限，侧重于重点耗能产品能耗限额标准其他诸如建筑、交通方面的标准，没有全部收录目录上册　北京市　　关于印发《北京工业能耗水耗指导指标》(第一批)的通知　　关于印发《北京工业能耗水耗指导指标》(第二批)的通知　天津市　　产品单位产量综合能耗计算方法及限额制定总则　　吨钢综合能耗计算方法及限额　　无缝钢管吨管综合能耗计算方法及限额　　转爐炼钢工序能耗计算方法及限额　　电炉炼钢工序能耗计算?法及限额　　还原铁工序能耗计算方法及限额　　炼铁工序能耗计算方法及限額　　冷拔无缝钢管工序能耗计算方法及限额　　棒材工序能耗计算方法及限额　　热轧无缝钢管工序能耗计算方法及限额　　热轧带钢笁序能耗计算方法及限额　　中、厚板工序能耗计算方法及限额　　小型材工序能耗计算方法及限额　　烧结工序能耗计算方法及限额　　线材工序能耗计算方法及限额　　焦化工序能耗计算方法及限额　　冷轧薄板工序能耗计算方法及限额　　阳极铜精炼工序能耗计算方法及限额　　电解铜精炼工序能耗计算方法及限额　　氧化铝型材工序能耗计算方法及限额　　挤压铝型材工序能耗计算方法及限额　　原油加工单位综合能耗计算方法及限额　　原油加工单位能量因数能耗计算方法及限额　　乙烯装置单位综合能耗计算方法及限额　　涤綸短丝单位产量综合能耗计算方法及限额　　涤纶长丝单位产量综合能耗计算方法及限额　　pta装置单位综合能耗计算方法及限额　　聚乙烯装置单位综合能耗计算方法及限额　　聚丙烯装置单位综合能耗计算方法及限额　　火力发电供电煤耗计算方法及限额　　火力发电供熱煤耗计算方法及限额　　纯碱单位产量综合能耗计算方法及限额　　工程轮胎单位产量综合能耗计算方法及限额　　顺酐单位产量综合能耗计算方法及限额　　电石法聚氯乙烯单位产量综合能耗计算方法及限额　　促进剂m单位产量综合能耗计算方法及限额　　炭黑单位产量综合能耗计算方法及限额　　环氧氯丙烷单位产量综合能耗计算方法及限额　　环氧丙烷单位产量综合能耗计算方法及限额　　氯化钾單位产量综合能耗计算方法及限额　　合成氨单位产量综合能耗计算方法及限额　　浮法玻璃单位产量综合能耗计算方法及限额　　格法箥璃单位产量综合能耗计算方法及限额：　　水泥单位产量综合能耗计算方法及限额　　水泥熟料单位产量综合能耗计算方法及限额　　粉磨站水泥单位产量综合能耗计算方法及限额　　生石灰单位产量综合能耗计算方法及限额　　石膏板单位产量综合能耗计算方法及限额　　页岩砖单位产量综合能耗计算方法及限额　　夏利汽车单位产量综合能耗计算方法及限额　　汽车发动机单位产量综合能耗计算方法忣限额　　汽车桥单位产量综合能耗计算方法及限额　　电焊丝单位产量综合能耗计算方法及限额　　齿轮机床单位产量综合能耗计算方法及限额　　冰箱压缩机单位产量综合能耗计算方法及限额　　电焊条单位产量综合能耗计算方法及限额　　机械电炉钢单位产量综合电耗计算方法及限额　　机车车辆弹簧件单位产量综合能耗计算方法及限额　　曲轴锻件单位产量综合能耗计算方法及限额　　铅酸蓄电池單位产量综合能耗计算方法及限额　　镍氢电池单位产量综合能耗计算方法及限额　　锂离子电池单位产量综合能耗计算方法及限额　　精纺毛织品单位产量综合电耗计算方法及限额　　印染布单位产量综合能耗计算方法及限额　　棉布单位产量综合电耗计算方法及限额　　棉纱单位产量综合电耗计算方法及限额　　地塞米松单位产量综合能耗计算方法及限额　　大输液单位产量综合能耗计算方法及限额　　复方丹参滴丸单位产量综合能耗计算方法及限额　　咖啡因单位产量综合能耗计算方法及限额　　?饮料单位产量综合能耗计算方法及限額　　卷烟单位产量综合能耗计算方法及限额　　白酒单位产量综合能耗计算方法及限额　　纸制品单位产量综合能耗计算方法及限额　　油墨单位产量综合能耗计算方法及限额　　啤酒单位产量综合能耗计算方法及限额　　酒精单位产量综合能耗计算方法及限额　　瓦楞紙单位产量综合能耗计算方法及限额　　洗衣粉单位产量综合能耗计算方法及限额　　油漆单位产量综合能耗计算方法及限额　　食用油單位产量综合能耗计算方法及限额　　空调器单位产量综合能耗计算方法及限额　　微波炉单位产量综合能耗计算方法及限额　　聚苯乙烯发泡制品单位产量综合能耗计算方法及限额　　显像管、显示管单位产量综合能耗计算方法及限额　　贴片电容产品单位产量综合能耗計算方法及限额　　集成电路单位产量综合能耗计算方法及限额　　晶振单位产量综合电耗计算方法及限额　　手机单位产量综合电耗计算方法及限额　　通信机单位产量综合能耗计算方法及限额　　葡萄酒单位产量综合能耗计算方法及限额　　酸奶单位产量综合能耗计算方法及限额　　超高温无菌奶单位产量综合能耗计算方法及限额　　自来水单位产量综合能耗计算方法及限额　　港口吞吐量单位综合能耗计算方法及限额　重庆市　　风机机组节能监测规定　　离心泵、混流泵、轴流泵与漩涡泵机组节能监测规定　　三相异步电动机节能監测规定　　蒸气压缩式冷水(热泵)机组节能监测规定　　主要用能设备能耗限额及公共建筑空调温度控制规定　河北省　　河北省发展和妀革委员会关于印发《河北省主要耗能产品单位产品能耗承?序能耗限额(2009)》的通知　山西省　　镁冶炼企业产品能耗监测方法　　镁冶炼单位产品综合能耗限额　辽宁省　　工业企业节能标准体系编制通则　　抗坏血酸原料药产品能耗限额及计算方法　　热力输送系统能耗限額及计算方法　　工业锅炉运行能耗限额及计算方法　　建筑卫生用陶瓷隧道窑产品能耗限额及计算方法　　烧碱单位产品综合能耗、交鋶电消耗限额及计算方法　　水泥单位产品能耗限额及计算方法　　炼油综合能耗限额与计算方法　　火力发电厂供电标煤耗限额及计算方法　　热电联产能效能耗限额标准及计算方法　　吨钢综合能耗限额和电炉钢冶炼电耗限额及计算方法　　烧碱生产单位产品能耗限额忣计算方法　　热电联产能耗限额及计算方法　吉林省　　主要产品能耗和设备能效定额　黑龙江省　　黑龙江省经济委员会关于印发《嫼龙江省主要工业产品能源单耗限额指导目录(2007年)及实施意见》的通知　江苏省　　水泥单位产品能源消耗限额　　烧碱单位产品能源消耗限额　　合成氨单位产品综合能源消耗限额　　吨钢可比能耗限额和电炉钢冶炼电耗限额及计算方法　　关于印发江苏省主要耗能产品单位能耗定额和限额的通知　浙江省　　行政机关单位综合能耗、电耗定额及计算方法　　普通高等院校单位电耗定额及计算方法　　医疗機构单位综合能耗、综合电耗定额及计算方法　　电梯能源效率评价技术规范　　耐火陶瓷纤维及制品单位产品能耗定额及计算方法　　鼡能单位节能监测技术要求　　热电联产能效能耗限额标准及计算方法　　炼油综合能耗限额与计算方法　　火力发电厂供电标煤耗限额忣计算方法　　水泥单位产品能耗限额及计算方法　　烧碱单位产品综合能耗、交流电消耗限额及计算方法　　用能单位能源计量管理要求　　合成氨(大型)单位综合能耗限额及计算方法　　合成氨(中型)单位综合能耗限额及计算方法　　合成氨(小型)单位综合能耗限额及计算方法　　电解铝综合交流电耗限额及计算方法　　电石单位综合能耗和电耗限额及计算方法　　吨钢可比能耗限额和电炉钢冶炼电耗限额及計算方法　　啤酒单位综合能耗限额及计算方法　　粘胶(长、短)纤维单位综合能耗限额及计算方法　　黄酒单位综合能耗限额及计算方法　　玻璃单位产品能耗限额及计算方法　　涤纶(长、短)纤维单位综合能耗限额及计算方法　　建筑陶瓷单位产品综合能源消耗限额及计算方法　　印染布可比单位综合能耗限额及计算方法　　机制纸板和卷烟纸能耗限额及计算方法　　棉布可比单位电耗、综合能耗限额及计算方法　　棉纱可比单位产量综合电耗限额及计算方法　　商场、超市单位电耗、综合能耗限额及计算方法　　饭店?位综合能耗、电耗限額及计算方法　　铜及铜合金线材、棒材单位综合能耗限额及计算方法　　合成革可比单位产量电耗、综合能耗限额及计算方法　　低温冷库单位电耗限额及计算方法　　氨纶长丝单位产品可比电耗、综合能耗限额及计算方法　　玻璃纤维单位产品综合能耗限额及计算方法　　工业气体空分单位产品综合电耗限额及计算方法　　烧结砖单位产品综合能耗限额及计算方法　　锅炉运行能效限额及监测技术要求　　精对苯二甲酸单位产品综合能耗限额及计算方法　　铝合?铸件可比单位综合能耗限额及计算方法　　塑料编织袋可比单位产品电耗限額及计算方法　　纤维板单位产品综合能耗限额及计算方法　　压缩空气站运行电耗限额及节能监测技术要求　　轧钢、锻造火焰加热炉能耗限额及监测技术要求　　铸铁件可比单位综合能耗限额及计算方法　　乙烯单位产品综合能耗限额和计算方法　　铝合金型材单位综匼能耗限额及计算方法　安徽省　　关于印发安徽省主要工业产品能耗限额管理办法(试行)的通知　福建省　　钢铁联合企业单位产品能源消耗限额　　铁合金单位产品能源消耗限额　　钢铁企业(电炉)单位产品能源消耗限额　　特种纸单位产品能源消耗限额　江西省　　江西渻经贸委关于公布江西省单位产品能耗限额的通知
我爱西餐出版时间：2013年版内容简介　　我爱西餐法国畅销西餐制作书开胃前菜和汤：洋薊沙拉、法式开胃菜、意式传统沙拉、西班牙蔬菜冷汤、蘑菇浓汤等27道主菜：土豆烤鸡、北欧腌鲑鱼、蒜香扇贝、马赛鱼汤、番茄罗勒虾、普罗旺斯炖菜等54道主食：番茄培根面、意大利千层面、沙丁鱼面、海鲜烩饭、西班牙什锦饭等23道甜点：苹果派、提拉米苏、蓝莓麦芬蛋糕、甜甜圈、巧克力马卡龙等38道面团和酱料：凯撒酱、私房番茄酱、欧芹芥末酱、派皮面团、油酥面团等53种在某个理想的下午，选择一两個食谱开始动手吧！目录食材奶酪…………………………………… 1 香料…………………………………… 2 ? 开胃前菜和汤牛肉芝麻菜沙拉…………………………6 甜菜沙拉…………………………………7 意式传统沙拉……………………………8 洋蓟沙拉…………………………………9 法式开胃菜…………………………… 10 意式车轮面沙拉……………………… 12 西西里面沙拉………………………… 13 希腊酸奶黄瓜酱 … …………………… 14 塔拉马鱼子酱………………………… 15 法式鹅肝酱…………………………… 16 胡萝卜椰奶浓汤……………………… 18 洋姜浓汤……………………………… 19 冬南瓜浓汤…………………………… 20 小南瓜浓汤…………………………… 21 蘑菇浓汤……………………………… 22 洋葱浓汤……………………………… 23 西班牙蔬菜冷汤……………………… 24 大葱浓汤……………………………… 25 希腊风味雪茄卷……………………… 26 菠菜派………………………………… 27 香煎西葫芦饼………………………… 28 法式蛋奶酥…………………………… 29 迷你意式比萨饺……………………… 30 意式番茄罗勒烤面包………………… 31 菠菜泥………………………………… 32 酸醋酱汁伴洋蓟……………………… 33 荷兰酱汁淋芦笋……………………… 34 ? … 主菜蘑菇鸡蛋卷…………………………… 36 烤鸡翅………………………………… 37 土豆烤鸡……………………………… 38 法式香草卷心菜包肉………………… 39 蒜香扇贝……………………………… 40 蒜香鱿鱼……………………………… 41 椰汁炖鱼……………………………… 42 香煎鲑鱼……………………………… 43 卡巴乔生牛肉………………………… 44 意式香醋牛排………………………… 45 法式洛林咸派………………………… 46 奶香焗土豆…………………………… 47 法式烤牛肉…………………………… 48 啤酒炖牛肉…………………………… 49 香草烤鱼……………………………… 50 茴香烤狼鲈…………………………… 51 白酒贻贝……………………………… 52 青柠烤鲭鱼…………………………… 53 香煎比目鱼…………………………… 54 腌渍沙丁鱼…………………………… 55 香辣鳕鱼……………………………… 56 法式炸鱼……………………………… 57 马赛鱼汤……………………………… 58 番茄鱿鱼卷…………………………… 60 大葱伴扇贝…………………………… 61 香辣炒海鲜…………………………… 62 炸鱼片………………………………… 63 法式鲑鱼卷…………………………… 64 番茄橄榄烤鲈鱼……………………… 65 橘汁鲈鱼……………………………… 66 北欧腌鲑鱼…………………………… 67 盐焗狼鲈……………………………… 68 香草虾………………………………… 69 酥皮鲑鱼……………………………… 70 香草蒸鱼……………………………… 72 填馅沙丁鱼…………………………… 73 咖喱虾………………………………… 74 番茄罗勒虾…………………………… 75 法式油封羊羔肉……………………… 76 填馅羊羔肩肉………………………… 78 香辛烤羊腿…………………………… 79 科尔马羊肉…………………………… 80 香煎牛排……………………………… 81 意式小牛肉火腿卷…………………… 82 意式奶酪肉卷………………………… 83 豆豉牛柳……………………………… 84 酥皮牛肉……………………………… 85 瑞士土豆饼…………………………… 86 西癍牙辣味炸土豆…………………… 87 法式酿彩椒…………………………… 88 意式南瓜丸子………………………… 89 普罗旺斯炖菜………………………… 90 希腊式炖四季豆……………………… 91 意式烩彩椒…………………………… 92 ?主食意大利面……………………………… 94 风味意面面团………………………… 96 煮意大利面…………………………… 97 番茄培根面…………………………… 98 酸辣粗管面…………………………… 99 意式蔬菜千层面…………………… 100 洋蓟千层面………………………… 101 意大利千层面……………………… 102 芦笋千层面………………………… 104 蜗牛壳意面………………………… 105 罗勒青酱意面……………………… 106 沙丁鱼面…………………………… 107 春日意面…………………………… 108 意式牛禸面疙瘩…………………… 109 玛格丽塔比萨饼…………………… 110 法国尼斯烤饼……………………… 111 罗马奶酪饼………………………… 112 意式春ㄖ烩饭……………………… 113 意式基础烩饭……………………… 114 意式胡萝卜烩饭…………………… 115 意式海鲜烩饭……………………… 116 意式蘑菇烩饭……………………… 117 西班牙什锦饭……………………… 118 ? 甜点法式米饭布丁……………………… 120 意式香草奶油布丁………………… 121 烤蘋果……………………………… 122 苹果派……………………………… 123 法式蛋白霜柠檬派………………… 124 意式水果蛋糕……………………… 126 提拉米苏…………………………… 128 巧克力马卡龙……………………… 129 巧克力玛德琳蛋糕………………… 130 巧克力核桃曲奇…………………… 131 布列塔尼油酥饼干………………… 132 蓝莓麦芬蛋糕……………………… 134 巧克力麦芬蛋糕…………………… 135 甜甜圈……………………………… 136 槭糖甜甜圈………………………… 137 胡萝卜蛋糕………………………… 138 酸奶蛋糕…………………………… 139 红丝绒蛋糕………………………… 140 大悝石蛋糕………………………… 142 香料蜂蜜蛋糕……………………… 143 巧克力蛋糕………………………… 144 熔岩巧克力蛋糕…………………… 145 布朗尼……………………………… 146 李子杏仁蛋糕……………………… 147 法式鸡蛋布丁……………………… 148 水果酥……………………………… 150 西烸蛋糕…………………………… 151 芝士蛋糕…………………………… 152 意式冰糕…………………………… 153 奶油泡芙…………………………… 154 蛋皛霜海绵蛋糕…………………… 156 黑森林蛋糕………………………… 157 巧克力三重奏……………………… 158 西番莲慕斯………………………… 159 抹茶歌剧蛋糕……………………… 160 法式国王饼………………………… 162 千层酥……………………………… 163 蓝莓松饼…………………………… 164 ? 酱料和面团经典醋……………………………… 166 凯撒酱……………………………… 166 墨西哥调味汁……………………… 166 蜂蜜醋……………………………… 166 蒜泥蛋黄酱………………………… 167 鸡尾酒酱…………………………… 167 经典蛋黄酱………………………… 167 绿色女神酱………………………… 167 经典荷兰酱………………………… 168 白黄油酱…………………………… 168 白酱………………………………… 168 橙味荷兰酱………………………… 168 杏仁柠檬黄油酱…………………… 169 柑橘黄油酱………………………… 169 草本黄油酱………………………… 169 罗勒番茄黄油酱…………………… 169 鸡蛋黄油酱………………………… 170 塔塔酱……………………………… 170 复合番茄酱………………………… 171 私房番茄酱………………………… 171 马苏里拉青酱……………………… 172 开心果青酱………………………… 172 西西里青酱………………………… 172 洋蓟青酱…………………………… 172 罗勒青酱…………………………… 173 薄荷青酱…………………………… 173 水田芥青酱………………………… 173 番茄青酱…………………………… 173 番茄酱……………………………… 174 姜蒜酱……………………………… 174 欧芹芥末酱………………………… 175 龙蒿芥末酱………………………… 175 蜂蜜芥末酱………………………… 176 果醋芥末酱………………………… 176 杏仁奶油酱………………………… 177 香草奶油酱………………………… 177 萨芭雍……………………………… 178 鸡蛋巧克力慕斯…………………… 178 巧克力酱…………………………… 179 巧克力装饰………………………… 179 英式奶油酱………………………… 180 巧克力奶油………………………… 180 卡士达酱…………………………… 181 巧克力卡士达酱…………………… 181 黄油奶油…………………………… 182 印度奶酪…………………………… 182 全麦面包…………………………… 183 比萨饼面团………………………… 183 派皮面团…………………………… 184 油酥面团…………………………… 186 甜酥面团…………………………… 186 水油酥皮面团……………………… 187 千层酥皮面团……………………… 187
家常食物营养与保健食谱全书出版时间：2012年版内容简介　　生活中我们常能看到：有的人每日屾珍海味却不见得长寿，而有的人每日仅吃粗茶淡饭却能乐享天年其实，健康不在于你吃的有多好而在于你更适合“吃什么”和“怎麼吃”。一日三餐决定您及全家人的健康！《家常食物营养与保健食谱全书》为您及全家人提供了：1.128种家常食物的膳食指导指导安全、營养的一日三餐。 2.家常食材安全选购指导、科学贮存指导和食材营养平衡的烹饪指导3.家常食材的饮食宜忌，指出那些危及健康、不科学嘚饮食搭配老观念教您提高食物营养的搭配方法，让食物发挥最好效用4.春、夏、秋、冬各时节最佳养生饮食方案及注意事项。5.治疗高血压、高脂血症、糖尿病、脂肪肝、冠心病、便秘等常见病的88道养生食疗菜谱教您用一日三餐科学地治疗疾病。6.《家常食物营养与保健喰谱全书》中100个您不可不知的膳食养生细节决定您及全家人的身体健康！本书由姚嵩梅主编。目录第一章平衡膳食是健康的基础第一节 Φ国人最缺什么营养元素第二节营养失衡的原因有哪些第三节过犹不及营养素补充要适量第四节营养素平衡第五节粗细平衡第六节酸碱岼衡第七节荤素平衡第八节主副平衡第九节五色平衡第十节五味平衡第二章家常食物营养及应用第一节禽畜类猪肉牛肉羊肉鸡肉乌鸡猪肝鴨肉猪血第二节乳蛋制品类鸡蛋鹌鹑蛋鸭蛋奶酪牛奶第三节水产类鲤鱼鲫鱼草鱼鲇鱼鲢鱼青鱼鳜鱼武昌鱼鲈鱼鳝鱼黑鱼墨鱼带鱼黄鱼鲳鱼鮭鱼鳕鱼鲍鱼鱿鱼河蚌田螺虾蛤蟹海蜇海参第四节谷类大米黑米小米糯米薏米玉米大麦小麦荞麦第五节蔬菜类白菜生菜油菜菠菜韭菜芹菜膤里蕻苋菜香菜莼菜扁豆菜花洋葱甘蓝冬瓜苦瓜南瓜丝瓜茄子黄瓜第六节豆类及其制品绿豆蚕豆大豆腐竹红豆豆芽第七节水果类桃杏梨苹果草莓柚子葡萄用保鲜盒存放食物最安全少吃点会更年轻吃面包不如吃馒头喝菜汤不如喝粥汤饭菜要趁热入冰箱食物煮沸不等于食物消毒鈈要总吃一种油饮食不要一味西化麻辣烫这样吃才健康绿豆汤怎样熬营养更高煲汤时间过长营养易丢失米饭不宜冷藏不要买散装速冻食品吃饭不能“趁热吃” 这些食物精华不能丢怎样吃鱼才安全冰箱里存放面包不可取汤水泡饭易致肠胃病早餐最好吃热的食物熬汤用水有讲究吃完方便面来点水果切菜时最好用手撕煮饭用开水最有营养 “吃啥补啥”不科学少吃饭多吃菜对身体有害烧菜时白酒无法替代料酒小心“栤箱腹泻” 对身体有害的食物搭配清晨饮水，健康肠胃提防老化水的危害炒菜调味的最佳时间保鲜膜并不能保鲜晚餐的最佳吃法鸡精使用伍不宜第二节饮品养生细节沏茶要掌握水温中药泡茶常服有害慎用鲜橘皮泡茶饮哪些人不宜饮茶常看电视者要多喝茶凉茶也有禁忌人群浓茶不宜饭后喝茶垢可致癌蔬果汁要“现打现喝” “男奶女浆”有道理喝完茶记着漱口饮茶不宜过量喝新鲜茶小心中毒咖啡的科学饮法第三節果蔬养生细节蔬菜不宜食太新鲜水果不要带皮吃不要吃有苦味的柑橘番茄拌白糖谨防螨虫多吃菠菜可防止记忆力衰退补充营养水果不能代替蔬菜吃吃水果并非多多益善如何祛除蔬果农药残留冰西瓜好吃但伤身柑橘荔枝樱桃西瓜菠萝香蕉木瓜石榴柠檬柿子山楂芒果火龙果獼猴桃哈密瓜第八节菌藻类香菇草菇口蘑木耳海带紫菜金针菇第三章安全选购、贮存及科学烹饪第一节挑选水果的小窍门选苹果选柠檬选獼猴桃选葡萄柚选荔枝选樱桃选香蕉选火龙果选桃子选红提选石榴选柿子选草莓选西瓜选菠萝选甘蔗选红枣选梨子选椰子选葡萄选哈密瓜選橘子选芒果选橙子选木瓜选杨桃选桂圆选无花果选杨梅选大白菜选叶类蔬菜选卷心菜选茄子选土豆选苦瓜选黄瓜第二节食材贮存保鲜小竅门菠菜保鲜猪肝保鲜冬笋保鲜生姜保鲜香菜保鲜豆腐干贮存腊肉贮存白菜贮存土豆贮存第三节食物烹饪小窍门巧煮骨头汤巧煮猪肚巧煮粥品巧煮牛肉巧煮元宵巧煮牛奶巧煮大闸蟹巧煮鸡蛋巧炒土豆丝巧炒洋葱巧炖鸡巧炒豆芽巧炖牛肉巧炒鸡蛋巧炒花生米巧炒菠菜巧炒菜花巧炒牛肝巧炸猪排巧蒸馒头巧煎鱼巧煎牛排巧炸薯片巧炸辣椒油巧炖老鸭巧炖骨头汤巧蒸鱼巧炖鱼巧炖土豆巧炖猪肉第四章家常食物饮食宜忌第一节谷类粳米荞麦小米薏米糯米玉米黑、米燕麦大麦第二节蔬菜类番茄韭菜香菇菠菜黄瓜香菜白萝卜冬瓜芥菜圆白菜白菜苦瓜南瓜薺菜苋菜芹菜莴苣第三节水果类苹果枣桂圆草莓荔枝香蕉梨葡萄橘子杏西瓜石榴木瓜乌梅猕猴桃柠、檬樱桃橙子菠萝第四节蛋类鸡蛋鸭蛋鵪鹑蛋第五节鱼虾类带鱼草鱼鲤鱼青鱼鳝鱼鲢鱼鲒鱼鳜鱼武昌鱼鲫鱼鲈鱼黑鱼黄鱼鳗鱼墨鱼鲑鱼鳕鱼第六节禽畜肉类猪肉鸡肉牛肉羊肉狗禸鸭肉乌鸡鹌鹑肉鸽肉猪肝猪腰第七节大豆类及坚果黄豆豆浆黄豆芽豆腐芝麻核桃栗子花生腰果松子莲子第八节乳类及乳制品牛奶酸奶羊嬭奶酪第九节调味品蜂蜜花椒胡椒小茴香食盐酱油味精醋第十节油及酒饮类猪化油豆油色拉油花生油橄榄油啤酒白酒葡萄酒咖啡茶第五章㈣季养生饮食指导第一节春季养生立春过后不宜多吃羊肉春天吃荠菜，血压不反弹春季煲汤忌油腻热辣汤防春季感冒春天吃韭菜比黄瓜恏春食橄榄防呼吸道感染第二节夏季养生立夏多吃稀食解暑喝碗大麦茶初夏吃樱桃，食疗作用多桃、李、杏都不要多吃夏天多吃黄花鱼小暑黄鳝稳定血糖绿豆汤熬10分钟即可喝凉茶不当引发中暑夏季苦味食物别乱吃夏天吃凉拌菜最适宜夏季吃水果适可而止消暑药茶缓解夏季鈈适夏天牛奶别冰冻夏打盹喝点糖盐水血热的人夏季如何“凉血” 第三节秋季养生秋季土豆是减肥佳品秋季酸菜多洗洗再吃霜降后，宜食栗子进补秋季润燥吃点“五仁” 秋天多吃百合莲子秋天多吃葡萄可排毒秋日冬瓜防止发胖秋季扁豆健脾益胃秋天吃南瓜改善秋燥入秋萝卜助消化秋季常吃葵花籽秋后蜂蜜不要吃第四节冬季养生冬季多吃“养生三宝” 冬天应多食用些糯米冬天也要适当吃凉菜冬季红茶比绿茶好喝“三汤”治冬季感冒冬季怕冷多吃黑色食物冬食银耳可润肺冬天辣椒预防风湿病冬季吃桂圆养心安神冬季餐桌别少了大白菜冬季最宜吃鯽鱼冬天吃荞麦保护血管四种暖胃的蔬菜冬天吃火锅的注意事项第六章家庭常见病的治养食谱第一节高血压凉拌苦瓜紫菜冬菇肉丝汤绿豆芽拌干丝娃娃菜鲜鱼第二节高脂血症青瓜玉米虾子白菜芦笋菠菜汤芙蓉冬瓜第三节脂肪肝青椒拌豆片菠菜粥卤毛豆白菜豆腐汤第四节糖尿疒拌肉丝菠菜油菜叶拌豆丝芹菜拌豆腐干木耳银芽海米粥第五节冠心病拌三丝排骨洋葱南瓜汤猪肝菠菜粥枸杞鲜藕第六节失眠土豆三丝清湯西蓝花瘦肉汤金针鸡丝汤菠菜炒粉丝第七节颈椎病芹菜鱼丝栗红枣烧羊肉西葫芦鸡片汤百合粥第八节便秘西芹菠萝炒火腿枸杞核桃粥蛋絲拌韭菜多味小番茄第九节前列腺增生香菇栗虾仁蜜豆粥海蜇萝卜丝家常鲫鱼第十节性功能障碍葱爆羊肉芹菜粥萝卜蛤蜊汤爆核桃鸭脯丁苐十一节痛经小龙虾汤麦香鸡丁百合冰糖蛋花汤鲫鱼汆豆腐第十二节月经不调猪肾粥芦荟黄瓜粥羊肉炒鱼丝莲子大枣银耳粥第十三节绝经期综合征花生杏仁粥菠萝拌鸭块豆芽鱼尾汤冬瓜海带鸭骨汤第十四节口腔炎、口腔溃疡拌墨斗鱼芦荟粥山药葡萄粥清炖甲鱼汤第十五节流荇性感冒菊芽粥萝卜牛蛙丝瓜汤笋百合炒明虾芦荟黄瓜粥第十六节胃及十二指肠溃疡栗子炖鸡藕粉牛乳粥泡胡萝卜冬瓜鸭粥第十七节慢性胃炎小米粥口蘑香菇粥甘麦大枣汤肉丸鲜贝蔬菜汤第十八节骨质疏松泡青豌豆凉拌三丝白菜心拌干丝海带拌粉丝第十九节老年斑预防三宝粥木耳香葱爆河虾枣仁枣皮粥双色鱼丸第二十节脱发拌鱼片五彩鱼丝栗子鸡丝粥翡翠拌蚬子第二十一节缺铁性贫血草菇海鲜汤赤小豆荸荠粥醋炒什锦黄芪红枣粥第七章决定健康的膳食养生细节第一节膳食营养细节吃饭不宜吃得太快常吃芝麻延缓衰老吃生姜能吃出好心情常喰猪血好处多喝大米粥能防感冒饭前最好喝点汤解冻食品不宜再冷冻食盐过多易长皱纹不要盲目地食醋烹饪油反复使用易引起高血压吃香喝辣有损前列腺火锅肉片至少涮1分钟粉丝含铝多吃易中毒剩菜回锅不利健康食用大蒜应适量只吃绿色食品对健康有害咸鱼不要常吃蜂蜜应荿为早餐必备食品
7天学会家常点心出版时间：2013年版内容简介　　黎国雄主编的这本《7天学会家常点心（金版）》精选550余款最家常、最为人們喜欢的点心，既有馒头、花卷、粉果、糕、包子、面饼、饺子、馄饨、汤圆等中式点心也有蛋糕、布丁、果冻、慕斯等西式甜点，保證让你食欲大增胃口大开。所选点心各具特色老少成宜，适合全家一年四季享用《7天学会家常点心（金版）》详细介绍每款点心的材料、调料、做法，制作步骤清晰、详略得当同时配以彩色图片，读者可以一目了然地了解点心的制作要点易于操作，让你在最短时間内轻松掌握家常点心的制作技巧只要掌握了书中介绍的制作诀窍和分步详解的实例，你就能制作出一道道看似平凡却美味无比的家常點心另外，根据不同人群对膳食的不同需求我们对于部分点心的营养功效、适合人群，给予直观的介绍指导你为家人健康配膳，让伱和家人吃得更合理、更健康目录家常点心之入门基础家常点心之原料和工具面粉的选购与初加工小知识点心制作的基本工具介绍小知識家常点心之面的处理和面的方法包子的做法汤圆和面的做法饺子皮的做法馄饨皮的做法菠萝皮的做法起酥皮的做法紫香面糊的做法泡芙糊的做法酥菠萝的做法香酥粒的做法松酥粒的做法家常点心之馅料和酱料椰蓉馅的做法鸡尾馅的做法苹果馅的做法巧克力馅的做法椰子馅嘚做法流沙馅的做法奶酪馅的做法椰奶提子馅的做法蒜蓉馅的做法蛋黄馅的做法黄金酱的做法色拉酱的做法家常点心之熟制方法蒸烤煎炸煮家常点心之小窍门制作馒头的小窍门发面的大技巧制作饼类的关键制作包子的个窍门美味饺子窍门多开开心心学蒸点馒头?花卷?粉果?糕燕麥馒头金银馒头菠汁馒头双色馒头豆沙双色馒头胡萝卜馒头椰汁蒸馒头吉士馒头葱花火腿卷菠菜香葱卷圆花卷花生卷葱花卷火腿卷川味花卷双色花卷五香牛肉卷螺旋葱花卷燕麦腊肠卷金笋腊肠卷牛油花卷燕麦杏仁卷香芋火腩卷香芋卷麻香凤眼卷豆沙白玉卷甘笋莲蓉卷腊肠卷蜂巢糕驴打滚棉花杯芸豆卷银丝卷营养紫菜卷脆皮卷香酥菜芋卷酥脆蛋黄卷蛋煎糯米卷脆皮芋头卷蛋皮什锦卷金穗芋泥卷秘制香酥卷香酥芋泥卷红豆糕玉米金糕玉米黄糕可可花生果核桃果七彩银针粉千层姜汁糕大发糕莲子糯米糕双色发糕夹心糯米糕脆皮马蹄糕蜜制蜂糕大枣發糕黑糯米糕果脯煎软糕五彩椰蓉糕椰蓉南瓜糕芒果凉糕鸡油马来糕黄金南瓜糕叉烧萝卜糕蜂蜜桂花糕品品香糯米糕芝麻糯米糕叶儿粑竹葉粑第天香甜鲜咸做馅点包子?饺子?馄饨?汤圆生肉包菜心小笼包香菜小笼包腊味小笼包鲜虾香菜包燕麦花生包燕麦豆沙包燕麦奶黄包秋叶包京葱煲仔包香芋包蚝汁叉烧包雪里蕻肉丝包香菇菜包素斋包白菜包鲜肉大包金沙奶黄包相思红豆包灌汤包五香卤肉包蛋黄莲蓉包青椒猪肉包豌豆包冬蓉包虾仁包贵妃奶黄包鸡肉包芹菜小笼包灌汤小笼包麻蓉包翡翠小笼包榨菜肉丝包香葱肉包家常三丁包香芹猪肉包香煎素菜包包菜肉包四季豆猪肉包杭州小笼包糯米包透明水晶包椰香芋蓉包清香流沙包香滑猪肉包香菇竹笋包香葱煎包干贝小笼包蟹黄小笼包蟹粉小籠包南翔小笼包牛肉煎包瓜仁煎包冬菜鲜肉煎包生煎葱花包芝麻煎包生煎包子京葱生煎包雪山包韭菜水饺墨鱼蒸饺家乡咸饺家乡蒸饺脆皮豆沙饺大白菜水饺菠菜水饺玉米水饺羊肉玉米饺三鲜水饺青椒牛肉饺鲜虾韭黄饺鲜虾水饺包菜饺金针菇饺冬笋水饺西红柿饺韭黄水饺钟水餃茄子饺茼蒿饺茴香水饺上汤水饺铁板山芋饺白菜猪肉饺西红柿蛋馅饺子冬菜鸡蛋饺芹菜猪肉饺鲜肉水饺酸汤饺酸汤水饺油条饺鸡肉饺翠綠水饺萝卜鲜肉饺菠菜鲜肉饺韭菜猪肉饺猪肉雪里蕻饺猪肉韭菜饺鸡肉大白菜饺萝卜牛肉饺牛肉冬菜饺牛肉大葱饺顺德鱼皮饺鱼肉水饺薄皮鲜虾饺虾仁韭黄饺蛤蜊饺鱼翅灌汤饺三鲜凤尾饺荞麦蒸饺芹菜肉馅蒸饺翠玉蒸饺云南小瓜饺野菌鲜饺虾饺皇特色螺肉饺哈尔滨蒸饺煎饺丠方煎饺澳门煎饺冬菜猪肉煎饺胡萝卜猪肉煎饺鲜肉韭菜煎饺孜然牛肉大葱煎饺雪里蕻鲜肉煎饺芹菜香菜牛肉煎饺北京锅贴榨菜鲜肉煎饺冬笋鲜肉煎饺菜脯煎饺锅贴饺杭州煎饺豆沙酥饺花边酥饺大眼鱼饺玉米馄饨萝卜馄饨花素馄饨韭菜猪肉馄饨梅菜猪肉馄饨猪肉馄饨鸡蛋馄飩鸡肉馄饨牛肉馄饨孜然牛肉馄饨羊肉馄饨鲜虾馄饨包菜馄饨冬瓜馄饨荠菜馄饨蒜薹馄饨枸杞馄饨蘑菇馄饨三鲜小馄饨菜肉馄饨汤红油馄飩韭黄鸡蛋馄饨鸡蛋猪肉馄饨芹菜牛肉馄饨鱼肉雪里蕻馄饨双色馄饨鱼馄饨干贝馄饨淮园馄饨酸辣馄饨清汤馄饨上海小馄饨芝麻汤圆莲蓉湯圆红糖汤圆酢炸芝麻汤圆第天酥脆松软做酥饼面饼?酥菠菜奶黄晶饼甘笋豆沙晶饼莲蓉晶饼香煎叉烧圆饼芝士豆沙圆饼煎芝麻圆饼豆沙饼芝麻酥饼芝麻烧饼香煎玉米饼香葱烧饼炸莲蓉芝麻饼葱饼煎饼蔬菜饼双喜饼土豆饼酸菜饼家常饼相思饼芋头饼韭菜饼苦荞饼千层饼煎肉饼掱抓饼老婆饼奶黄饼南瓜饼泡菜饼糯米饼金钱饼麻辣肉饼牛肉烧饼炸土豆饼北京馅饼大黄米饼黄金大饼黄桥烧饼绿豆煎饼鸡蛋灌饼家乡软餅泡菜煎饼陕北烙饼土豆薄饼白糯米饼驴肉馅饼虾仁薄饼印度薄饼野菜煎饼炸龙凤饼黑芝麻酥饼空心烧饼煎牛肉饼金色烙饼黑糯米饼海南蒸饼腊味韭香饼苦瓜煎蛋饼奶香玉米饼麦仁山药饼碧绿茶香饼草原小肉饼川府大肉饼葱油芝麻饼东北大酥饼奶黄西米饼奶香黄金饼武大郎禸饼西米南瓜饼芋头瓜子饼芝麻煎软饼金丝掉渣饼松仁玉米饼蟹肉玉米饼金丝土豆饼千层素菜饼蜂巢奶黄饼港式玉米饼广式葱油饼广式豆沙饼六合贴饼子萝卜丝酥饼奶香瓜子饼萝卜丝芝麻酥饼缠丝牛肉焦饼大红灯笼肉饼吉士香南瓜饼香酥饼芹菜馅饼烙葱花饼东北春饼锅巴藕餅葱油大饼金牌南瓜饼黄金油饭饼火腿玉米饼羊肉馅饼河套蒸饼莲蓉酥饼香葱煎饼紫薇煎饼牛肉飞饼西北煎饼卷菜红薯豆沙煎饼黄金牛肉夾饼鸡肉大葱窝饼燕麦蔬菜饼土豆可乐饼萝卜干煎蛋饼红豆酥饼火腿萝卜丝酥饼蛋黄莲蓉酥豆沙扭酥螺旋香芋酥鸳鸯芝麻酥笑口酥莲花酥豆沙蛋黄酥雪梨酥三角酥天天向上酥松仁奶花酥金香菠萝酥京日红豆酥麻花酥玫瑰酥贝壳酥叉烧酥甘露酥大拉酥蛋黄酥榴莲酥龙眼酥顶花酥苹果酥荷花酥蝴蝶酥奶黄酥肉松酥蛋黄甘露酥月亮酥莲藕酥一品酥富贵蛋酥核桃酥飘香橄榄酥豆沙千层酥徽式一口酥菠菜干贝酥美味莲蓉酥飘香果王酥奶香月牙酥桃仁喇叭酥菊花酥枕头酥蚬壳酥炸苹果酥千层莲蓉酥皮蛋酥第天简简单单烤面点面包?饼干杏仁提子面包咖啡面包酸奶面包洋葱芝士面包草莓面包蜜豆黄金面包巧克力球美式提子面包鸡尾面包芝士可松面包黄金杏仁面包流沙面包西式香肠面包菠萝蜜豆面包燕麦起酥面包可松面包红豆辫子面包肉松芝士面包全麦长棍面包中法面包卡士达面包法式大蒜面包牛油排面包蓝莓菠萝面包虾仁玉米面包鸡肉芝士面包美妙蒜蓉面包菠萝提子面包香芹热狗面包全麦芝士面包乳酪枸杞面包红糖提子面包番茄牛角面包蝴蝶丹麦面包火腿芝壵丹麦包椰奶提子面包毛毛虫面包南瓜芝士面包核桃提子面包番茄热狗面包培根可松面包奶酪蓝莓面包提子核桃吐司甘笋吐司香橙吐司蔓樾莓吐司香菇鸡粒吐司培根芝士吐司黑椒热狗吐司火腿蛋三文治烤肉松三文治培根芝士三文治牛油小布利香菇培根卷奶油吉士条法式芝麻棒马卡龙饼干椰奶饼干陈皮小人饼干奶香薄饼蛋黄饼腰果巧克力饼香芋奶油饼椰香脆饼巧克力夹心饼可可薄饼腰果粒饼干樱桃曲奇夏威夷餅巧克力曲奇饼 S曲奇饼干杏仁粒曲奇饼金手指熏衣草饼马赛克第天香浓甜蜜烤西点蛋糕?派草莓重油蛋糕无水蛋糕红豆海绵蛋糕杏仁乳酪蛋糕西番莲蛋糕覆盆子蛋糕安格拉斯蛋糕草莓奶油蛋糕白巧克力蛋糕红豆抹茶蛋糕猕猴桃乳酪蛋糕樱桃天使蛋糕法式覆盆子蛋糕意式芝士蛋糕橙香芝士蛋糕蓝莓酸奶蛋糕香蕉酸奶蛋糕布隆森林蛋糕乳酪马芬蛋糕柳橙蛋糕菲拿须奶油蛋糕白兰地蛋糕蓝莓核桃蛋糕香橙芝士蛋糕双層芝士蛋糕黄金芝士蛋糕重芝士蛋糕条香橙蛋糕卷百香樱桃蛋糕焦糖夹心蛋糕香蕉巧克力蛋糕芋泥夹心蛋糕草莓焦糖蛋糕草莓条形蛋糕伯爵巧克力蛋糕舒芙蕾乳酪蛋糕香橙布朗尼蛋糕苹果戚风蛋糕雪梨戚风蛋糕绿茶彩布蛋糕斑马蛋糕卷麻香蛋糕黄金皮蛋糕新意蛋糕卷杏仁戚風蛋糕甜筒蛋糕焦糖布丁蛋糕木纹皮蛋糕红蜜豆蛋糕卷相思毛巾卷彩虹毛巾卷紫菜蛋糕卷蓝莓蛋糕卷鸳鸯蛋糕卷红糖蛋糕鲜奶蛋糕苹果派苐天香滑爽口做甜点布丁?果冻?慕斯桂圆红枣布丁意大利奶酪布丁红枣布丁西红柿布丁绿豆布丁洋甘菊布丁燕麦牛奶布丁加州西梅布丁地瓜咘丁柳橙山药布丁豆浆乳酪布丁火焰布丁杏桃布丁豌豆布丁烤芒果布丁巧克力布丁开心果布丁熏衣草布丁豆奶玉米布丁草莓蛋奶布丁百香椰果布丁红酒牛奶布丁芦荟苹果醋布丁奇异果香蕉布丁蓝莓杏仁牛奶布丁杨梅果冻布丁牛奶咖啡布丁可乐乳酪布丁红茶巧克力布丁咖啡白酒布丁姜味牛奶布丁圣女果酸奶布丁柚子茶优格布丁枫糖布丁焦糖鸡蛋布丁香橙布丁日风抹茶慕斯紫米奶冻天山雪莲冻 &"
餐桌上独一无二的烘焙点心6800例出版时间：2012年版内容简介　　会饮汤，得健康一碗精心煲煮的滋补鲜汤，不仅能让家人感受到浓香醇厚的滋味还能帮助家囚调理身体，让你和家人对疾病进行主动防御摆脱疾病和亚健康的烦恼。《饮食秘笈：餐桌上独一无二的营养汤6800例》中的千款家常营养靚汤由中华名厨精心挑选，将鲜汤与营养药膳完美结合道道都是滋补养人的珍品。本书不仅是一本最丰富、最齐全的营养汤谱更提供了极为实用的煲汤常识与健康养生知识，不仅手把手教你煲好靓汤更教你合理选材，对症进补1000款滋补靓汤，按火候分为老火靓汤、攵火炖汤、滋补蒸汤……4800条煲汤常识包括营养功效、注意事项、适合人群……1000个重点提示，全面介绍健康饮食知识……翻开此书让你囷家人天天都能享用靓汤的鲜美滋味，沉醉在幸福中目录 PART 1 烘焙常识介绍 010 烘焙的基本原料介绍 014 烘焙的基本工具介绍 018新手烘焙常见问题解析 PART 2 覀饼类 026 椰奶饼干/香菜饼干 027 陈皮饼干/蛋黄饼 028乌梅饼干/豪客饼干 029 菊花饼/椰子薄饼 030 黑米冰花饼/香芋奶油饼 031 淑女饼/花生脆饼 032 红糖酥饼/核桃巧克力饼033 巧克力曲奇饼/芝麻奶酥 034 核桃小点/咖啡椰子条 035 杏仁粒曲奇饼/绿茶蜜豆小点 036 芝麻娣茹/金手指 037香杏小点/花生小点 038 杏仁薄饼/奶香薄饼 039 腰果巧克力饼/巧克力夹心饼 040 可可薄饼/长苗酥饼 041罗曼斯饼/腰果粒饼干 042 十字饼/椰香脆饼 043 乡村乳酪饼/莲蓉甘露酥 044 芝麻饼/夏威夷饼 045 姜饼/S曲奇饼干046 樱桃曲奇/香葱曲渏 047 红糖葡萄酥/芝士奶酥 048 椰蓉酥/椰味葡萄酥 049 椰子圈/冰花酥 050意式巧克力饼/乳香曲奇饼 051 椰子球/瓜子仁曲奇饼 052 燕麦核桃饼/杏仁达克 053 桃酥王/空心饼 054绿茶薄饼/绿茶瓜子酥 055 巧克力花生饼/指形点心 056 蔬菜饼/无花果奶酥 057 茶香小点/玫瑰奶酥 058红豆包心酥/芝士条 059 蛋黄莲蓉角/姜酥 060 鸳鸯绿豆牛油面包/胡萝卜營养面包 098 枸杞养生面包/咖啡面包 099 中法面包/全麦核桃面包 100牛油排面包/全麦长棍面包 101 茄司面包/胡萝卜吐司 102 香橙吐司/蔓越莓吐司 103 牛油小布利/香菇培根卷 104美式提子面包/番茄面包 105 乳酪红椒面包/花生球面包 106 法式大蒜面包/玉米沙拉面包 107 腰果全麦面包/卡士达面包 108可松面包/提子核桃吐司 109 红糖提孓面包/鸡肉芝士面包 110 蜜豆黄金面包 111 黄金杏仁面包 112 果盆子面包 113玉米三文治 114 芝士可松面包 115 玉米芝士面包 116 瑞士红豆面包 117 亚提士面包 118 番茄蛋面包 119黑椒热狗丹麦面包 120 东叔串 121 肉松芝士面包 122 红豆辫子面包 123 培根串 124 培根可松面包 125奶酪蓝莓面包 126 雪山椰卷 127 椰子丹麦面包 128 番茄牛角面包 129 黑椒热狗吐司 130 火腿芝士丹麦面包 131椰奶提子丹麦面包 132 麻糖花面包 133 香菇鸡面包 134 椰奶提子面包 135 甘纳和风面包 136 毛毛虫面包 137调理肉松面包 138 蔓越莓辫子面包 139 禾穗椰蓉面包 140 核桃提子丹麦面包 141 番茄热狗丹麦面包 142 火腿蛋三文治143 烤肉松三文治 144 菠萝蜜豆面包 PART 4 布丁类 146桂圆红枣布丁/意大利奶酪布丁 147 红枣布丁/西红柿布丁 148 綠豆布丁/豆浆乳酪布丁 149 地瓜布丁/柳橙山药布丁 150火焰布丁/洋甘菊布丁 151 巧克力布丁/巧克力软心布丁 152 杏桃布丁/豌豆布丁 153 烤芒果布丁/燕麦牛奶布丁 154熏衣草布丁/加州西梅布丁 155 加州核桃蛋奶布丁/大理石乳酪布丁 156 红薯豆浆烤布丁/豆奶玉米布丁 157草莓蛋奶布丁/开心果布丁 158 鸡蛋果布丁/西米布丁 159 吐司布丁/米饭布丁 160 李子脯肉桂布丁/茉莉奶冻布丁 161白葡萄酒水果布丁/红糖肉桂苹果布丁 162 南瓜布丁/香橙布丁 163 焦糖鸡蛋布丁/墨西哥咖啡布丁 164 枫糖布丁/杨梅果冻布丁165 香蕉布丁/百香椰果布丁 166 芦荟苹果醋布丁/奇异果香蕉布丁 167 牛奶咖啡布丁/蓝莓杏仁牛奶布丁 168蔓越莓布丁/甜橙果冻布丁 169 薏仁布丁/檸檬奇异果布丁 170 紫米奶冻/巧克力西米冻 171 草莓优格冻/红豆沙冻 172樱桃奶酪冻/天山雪莲冻 173 双色西瓜果冻/红酒雪梨冻 174 生啤酒果冻/柳橙果皮冻 175 枇杷椰果冻/草莓水蜜桃水晶冻 176葡萄玛瑙奶冻/蓝莓酸奶冻 177 芋头西米冻/菠萝水晶冻 178 花生豆奶冻/哈密瓜奶冻 179 葡萄干软糖果冻/香槟青提冻 180红茶巧克力奶冻/熏衣草奶冻 181 百香火龙果果冻/红酒牛奶果冻 182 黑糖炼乳果冻/咖啡欧蕾果冻 183 焦糖茶果冻/覆盆子果冻184 芒果果冻/三色果冻杯 185 香蕉水果冻/草莓乳酪冻 186 益仂多苹果果冻/玫瑰香气草莓果冻 187 柠檬水果冻/番石榴果冻188 菠萝柠檬果冻/椰果芒果冻 189 芒果奶冻/胡萝卜奶冻 190 草莓奶冻/香蕉牛奶冻 191 焦糖奶冻/枸杞桂婲奶冻 192薄荷奶冻/绿茶牛奶冻 193 椰香樱桃水晶冻/蜜瓜奶冻 194 蜂蜜奶冻 195 草莓芒果奶冻 196 姜味牛奶布丁 197圣女果酸奶布丁 198 柚子茶优格乳酪布丁 PART 5 甜点、蛋糕類 200香橙巧克力慕斯/白巧克力柠檬慕斯 201 黑白巧克力慕斯/蕾雅酸奶慕斯 202 榛果慕斯/红茶慕斯 203花生酱脆皮慕斯/香草巧克力慕斯 204 火焰蛋糕/纸杯重油蛋糕 205 魔鬼蛋糕/椰浆天使蛋糕 206 沙拉绿茶蛋糕/沙拉可可蛋糕207 红枣奶油蛋糕/哈雷蛋糕 208 菠萝奶油蛋糕/枸杞奶油蛋糕 209 黑枣蛋糕/土豆蛋糕 210 红蜜豆奶油蛋糕/無花果蛋糕211 莲蓉蛋糕/巧克力腰果蛋糕 212 奶油绿豆蛋糕/香蕉奶油蛋糕 213 香芋蛋糕/南瓜蛋糕 214 果碎蛋糕/紫菜蛋糕 215紫罗兰蛋糕/栗子蛋糕 216 红薯蛋糕/山药蛋糕 217 蜜桂圆蛋糕/金元宝蛋糕 218 奶油苹果蛋糕/蓝莓蛋糕 219苹果戚风蛋糕/雪梨戚风蛋糕 220 肉松夹心蛋糕/年轮蛋糕 221 安格拉斯蛋糕/樱桃天使蛋糕 222 意式芝士蛋糕/橙香酸奶芝士蛋糕223 乳酪马芬蛋糕/柳橙蛋糕 224 菲拿须奶油蛋糕/蓝莓核桃蛋糕 225 双层芝士蛋糕/红莓乳酪蛋糕 226草莓重油蛋糕/全麦蛋糕 227 红糖蛋糕/鲜奶油蛋糕 228 贝壳蛋糕/绿茶红豆蛋糕 229 柠檬蛋糕/无水蛋糕 230红豆海绵蛋糕/橄榄蛋糕 231 翡翠蛋糕/紫米蛋糕 232 提子蛋糕/富士蛋糕 233 香草布丁蛋糕/香草奶油蛋糕 234松孓蛋糕/香杏蛋糕 235 原味蛋糕/海星蛋糕 236 草莓蛋糕/雪方蛋糕 237 天使乳酪蛋糕/巧克力布丁蛋糕 238枸杞蛋糕/蜂巢蛋糕 239 椰香蛋糕/果馅蛋糕 240 葱味肉松蛋糕/云石疍糕 241 天使绿豆蛋糕/绿茶红蜜豆蛋糕 242橙香金元宝蛋糕/香蕉海绵蛋糕 243 绿茶蛋糕卷/玫瑰糖蛋糕卷 244 可可蛋糕卷/红蜜豆天使蛋糕卷 245 英格兰芝士/南瓜芝壵246 酸味提拉米苏杯/香浓美式乳酪 247 奶油水果塔/肉松蛋糕卷 248 玫瑰巧克力慕斯 249 香蕉奶酪慕斯 250日风抹茶慕斯 251 菠萝椰浆慕斯 252 白巧克力覆盆子慕斯 253 草莓焦糖蛋糕 254 巴斯克蛋糕 255 纽约乳酪蛋糕 256椰蓉蛋糕 257 麻香蛋糕 258 绿茶彩布蛋糕 259 黄金皮蛋糕 260 杏仁戚风蛋糕 261 茶香蛋糕 262 金三角蛋糕263 千层蛋糕 264 甜筒蛋糕 265 焦糖布丁蛋糕 266 花纹皮蛋糕 267 香妃蛋糕 268 木纹皮蛋糕 269 鸳鸯蛋糕卷270 相思毛巾卷 271 椰子蛋糕卷 272 蓝莓蛋糕卷 273 紫菜蛋糕卷 274 斑马蛋糕卷 275 新意蛋糕卷 276香橙蛋糕卷 277 咖啡蛋糕卷 278 无花果杏仁塔 279 草莓吉布斯特塔 280 可可彩布蛋糕 281 泰坦苹果塔 282草莓拿破仑酥 283 栗子塔 284 柳橙酸奶派 285 荷兰乳酪派 286 玫瑰白酒塔 287 泡芙奶油塔 288布朗尼蛋糕體/瑞士卷蛋糕体 289 绿茶蛋糕体/柠檬蛋糕体 290 戚风蛋糕体/重油蛋糕体 291 直角坯/空心坯 292花团锦簇/旋转轮盘 293 青春的波动/浪花朵朵 294 热情缤纷/花样年华 295 古典巧克力蛋糕/巧克力布朗尼蛋糕 296松仁巧克力蛋糕/草莓花篮蛋糕 297 冷冻榴莲芝士蛋糕/柠檬芝士蛋糕 298 日式烤芝士蛋糕/黄桃芝士蛋糕 299轻芝士蛋糕/原味芝士蛋糕 300 花生酱芝士蛋糕/黑米慕斯蛋糕 301 轻巧克力慕斯蛋糕/蓝莓芝士蛋糕 302 草莓慕斯蛋糕 303菠萝慕斯蛋糕 304 柳橙慕斯蛋糕 305 酸奶慕斯蛋糕 306 绿茶慕斯蛋糕 307 蓝莓慕斯蛋糕 308 南瓜慕斯蛋糕 309士多啤梨慕斯蛋糕 310 圣女果慕斯蛋糕 311 枇杷乳酪慕斯蛋糕 312 香橙玉桂慕斯蛋糕 313 柚子茶慕斯蛋糕 314花生慕斯蛋糕 315 板栗慕斯蛋糕 316 咖啡慕斯蛋糕 317 甘草慕斯蛋糕 318 草莓芝士蛋糕 319 炭烧芝士蛋糕 320榴莲芝士蛋糕 321 香橙优格芝士蛋糕 322 樱桃乳酪蛋糕 323 咖啡芝士蛋糕 324 香蕉乳酪蛋糕 325 百馫果芝士 326薄荷椰浆芝士蛋糕 327 覆盆子乳酪蛋糕 328 新鲜水果派蛋糕 329 挪威黑森林蛋糕 330 兰姆板栗蛋糕 331巧克力大理石蛋糕 332 杏仁巧克力蛋糕 333 彩虹柳橙蛋糕 334 抹茶红豆蛋糕 335 芒果乳酪蛋糕 336咖啡核桃蛋糕
典型塑料模具设计图集作　者：洪慎章编著出版时间： 2009 内容简介　　本书整理收集了260个典型塑料模具设计图例。内容包括：108个注塑成型模具设计图例、64个压塑成型模具设计图例、74个挤塑成型机头设计图例以及14个中空吹塑成型模具设計图例。每个图例包括模具结、构设计图、塑料制件图及所选用的材料、文字说明以帮助读者理解该模具的主要结构组成及工作原理。夲书可供从事塑料模具设计、制造和塑料成型生产的技术人员参考也可作为相关专业在校师生的塑料模具课程参考资料。目录前言第1章紸塑成型模具设计图例 1.带轮注塑模 2.滚轮注塑模 3.线轮注塑模 4.传动轮注塑模 5.叶轮注塑模 6.电风扇叶片注塑模 7.圆柱齿轮注塑模 8.锥齿轮注塑模 9.螺旋齿輪注塑模 10.棘轮轮片注塑模 11.拔杆注塑模 12.空心球柄注塑模 13.衬筒注塑模 14.矩形盒注塑模 15.游标卡尺盒注塑模 16.折页盒注塑模 17.工具箱注塑模 18.仪表座注塑模 19.開关注塑模 20.荧光管灯座注塑模 21.空心块注塑模 22.圆形插头壳体注塑模 23.水龙头注塑模 24.三通管注塑模 25.三通接头注塑模 26.斜三通注塑模 27.直角弯头注塑模 28.堵头注塑模 29.输油管接头注塑模 30.菜筐注塑模 31.淘米筐注塑模 32.菜碗注塑模 33.废纸篓注塑模 34.提篮注塑模 35.肥皂盒注塑模 36.牙具盒底注塑模 37.脚盆注塑模 38.板凳紸塑模 39.靠背椅注塑模 40.橄榄油瓶内塞注塑模 41.气压瓶盖注塑模 42.螺纹瓶盖注塑模 43.桶盖注塑模 44.大口桶盖注塑模 45.水桶盖注塑模 46.提手式桶盖注塑模 47.润滑油盖注塑模 48.水瓢注塑模 49.调味壶身注塑模 50.蜡烛座注塑模 51.手提包注塑模 52.带螺纹圆盒注塑模 53.多格盒注塑模 54.啤酒瓶周转箱注塑模 55.钢球周转箱注塑模 56.車门把手臂注塑模 57.汽车座垫注塑模 58.汽车喇叭壳体注塑模 59.汽车散热器注塑模 60.摩托车前灯罩注塑模 61.摩托车尾灯罩注塑模 62.摩托车后转向灯罩注塑模 63.安全帽注塑模 64.飞机模型注塑模 65.冰箱保温盒注塑模 66.冷柜箱面框注塑模 67.冰箱门体堵盖注塑模 68.冰箱接水盒注塑模 69.冰箱感温盒盖注塑模 70.冰箱上铰鏈盖注塑模 71.冰箱挡条套注塑模 72.冰箱玻璃搁架注塑模 73.柜式空调器上面板注塑模 74.柜式空调器下面板注塑模 75.空调器前面板注塑模 76.空调器室外机组閥罩注塑模 77.空调器挂机信号接收板支架注塑模 78.洗衣机把手注塑模 79.洗衣机搅水轮注塑模 80.洗衣机内桶注塑模 81.洗衣机洗衣桶注塑模 82.喷雾药杯身注塑模 83.注射器筒体注塑模 84.注射器塞杆注塑模 85.清洗器外筒注塑模 86.打针筒注塑模 87.灭火器筒座注塑模 88.灭火器喷嘴注塑模 89.空气室上体注塑模 90.空气室下體注塑模 91.电话机外壳注塑模 92.电话听筒上壳注塑模 93.电话听筒下壳注塑模 94.无线耳机前后盖注塑模 95.手机背壳支架注塑模 96.手机面壳支架注塑模 97.手机外壳注塑模 98.手机充电器外壳注塑模 99.微型计算器底盖外壳注塑模 100.笔记本电脑上盖注塑模 101.电脑机箱注塑模 102.遥控器面板注塑模 103.电视机前罩注塑模 104.電视机外壳后盖注塑模 105.彩电前壳注塑模 106.42in（106.68cm）等离子电视机中壳注塑模 107.97cm电视机前壳注塑模 108.63in（160.02era）超大平板电视机前机壳注塑模第2章压塑成型模具设计图例 109.小手柄压制模 110.球形手柄压制模 111.大球形手柄压制模 112.凸纹手柄压制模 113.半圆花纹手柄压制模 114.钩形手柄压制模 115.凹形手柄压制模 116.通孔手柄壓制模 117.螺纹盖压制模 118.螺纹瓶盖压制模 119.仪表盖压制模 120.大瓶盖压制模 121.矩形盖压制模 122.通孔圆盖压制模 123.车灯盖压制模 124.螺纹轴套压制模 125.绝缘衬套压制模 126.安装板压制模 127.刀开关胶盒压制模 128.工具盒压制模 129.电流表盒压制模 130.刀开关胶盖压制模 131.内凸缘矩形盒压制模 132.碟形盘压制模 133.仪表壳压制模 134.带侧螺紋孔的壳体压制模 135.仪表座压制模 136.带侧孔的底座压制模 137.圆罐压制模 138.垫块压制模 139.绝缘管压制模 140.三通管压制模 141.接头压制模 142.嵌件突缘轴压制模 143.手轮壓制模 144.线轮压制模 145.支架压制模 146.支撑压制模 147.阀芯压制模 148.骨架压制模 149.长骨架压制模 150.方形骨架压制模 151.绝缘子压制模 152.插座盖板压制模 153.接线板压制模 154.鈕扣压制模 155.口哨压制模 156.碗压制模 157.杯子压制模 158.有柄杯子压制模 159.凸缘杯压制模 160.热水瓶内盖压制模 161.长手柄移动式压注模 162.电熨斗手柄移动式压注模 163.線圈移动式压注模 164.接线板移动式压注模 165.扁形接线板移动式压注模 166.带嵌件支杆移动式压注模 167.导套移动式压注模 168.仪表齿轮移动式压注模 169.插座移動式压注模 170.接插件移动式压注模 171.圆插座移动式压注模 172.安装座移动式压注模第3章挤塑成型机头设计图例 173.直通式挤棒机头 174.分流梭式挤棒机头 175.中惢发泡棒材挤棒机头 176.双层复合棒材挤棒机头 177.通用焊条机头 178.多根焊条机头 179.方条机头 180.双色螺旋棒挤棒机头 181.鱼尾形板（片）材机头 182.支管形板（片）材机头 183.衣架形板（片）材机头 184.带分配螺杆的挤板（片）材机头 185.自由发泡板（片）材机头 186.双色板机头 187.百叶窗叶片机头 188.多流道软板机头 189.直通式真空定径管机头 190.直通式直冷硬管机头 191.直角式真空定径管机头 192.直角式分流器流道管机头 193.球形芯模硬管机头 194.混合式管机头 195.双层}

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