这是500克去皮胡萝卜的做法

蒸熟捣誶（水开后蒸10分钟左右）

加入面粉和面面粉分次加入

和好后醒面十分钟左右。（我是头天晚上和面的放冰箱冷藏了一夜也可以。这样早上做早餐时比较省时间）

取一半儿和好的面擀成圆饼，厚度大约是一指厚

把面饼切条宽度大约是一指

准备四根筷子并拢放好。取一個面条放在筷子上面用小刀切1cm宽的面段

切下面断后，小刀倾斜45度左右用力免带动面段儿顺着筷子的方向转动。做成类似螺旋面的形状

如图，依次做好可以适当撒些干面粉防粘。

准备配菜番茄洗净切块。圆葱切块青椒切块。海鲜菇洗净切断准备葱花和蒜末。

把雞蛋打入碗内两个鸡蛋就加两汤匙水搅拌均匀。 准备酱汁:一品鲜10克+耗油5克+盐5克+番茄酱25克

大约煮四分钟左右，面段全部飘起来就是煮熟叻

把煮好的面段儿捞出放入凉水中。

热锅凉油油热后加入鸡蛋液

把炒好的鸡蛋先盛出备用。

用草鸡蛋余下的油直接爆香葱花和蒜末

加入番茄块儿翻炒，翻炒至番茄软烂

加入海鲜菇，青椒和圆葱

翻炒均匀后加入酱汁。炒匀

翻炒均匀最后加入炒好的鸡蛋。

热气腾腾嘚香香的胡萝卜的做法面卷就做好了