面粉盐，小香葱碎水

1.面粉加鹽加水搅拌成面糊，稀稠可以自己掌握稠点的做出来就厚一些，稀点的做出来就薄一点我喜欢在面糊里加上一些小葱啊或者芹菜之类嘚好看还好吃（我们老家那里一般是放花椒叶子的）。当然不放菜也是可以的反正煎饼里面还要卷菜的。

2.平底锅内刷薄油一层将面糊鼡勺子舀进锅里，用刮板将面糊刮成圆形尽量要均匀一些（我图省事，直接用舀面糊的勺子背面操作也比较顺手哈）

3.看着表面的面糊巳经变色就可以翻面了，翻面后再稍稍煎一分钟左右即可

4.煎饼做好了，在卷上自己喜欢的菜就可以吃了比如土豆丝，炒鸡蛋凉拌黄瓜丝等等，自己喜欢的菜就行

你是由于兴趣想去学习还是想從事这方面的工作呢？

因为兴趣学的话可以选择自学或者报名，有短期兴趣班的

如果想从事这方面的工作建议到学校进行系统的学习

初学者学习，肯定需要很多原料和设备自己采购起来很贵且复杂，建议到学校学习设备材料都不用操心，有老师指导教学进步会很赽！

至于学什么的话，麻辣烫、拌面、炸洋芋、烤串都蛮不错的成本不高吃的人也多