油10毫升面粉200克，酱油30克白砂糖50克

1、将炒锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉推匀，加酱油再加少量的水(酱油比较咸

就不用放盐了，如果您怕太淡就少加點盐)

2、然后把糖放入待糖融化后出锅就OK了。做出来的酱可以炒回锅肉炒杂酱肉等，你

想怎么吃都可以总之很好吃哦！

1、做酱时，不能攪拌或翻炒而是要慢慢地推匀。等锅中冒出均匀的小泡香气四溢时，放入白砂糖拌匀即可

2、酱红亮、味醇厚，等自然冷却后装入

椒(剁碎)，半斤豆瓣酱半斤牛肉（其它肉类均可），胡椒酱油，生姜蒜，糖花椒，花生

1、先把油烧开，把花椒粒炸一下取出再將生姜、蒜沫煸炒一下，后将牛肉沫放里面炒；

2、等肉熟后再将鲜辣椒、豆瓣酱放入再炒，炒一会后再将所有料放入一起翻抄。此酱必须用小火慢抄30分钟

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