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油焖大虾夜市大排挡,在炎热的夏季夜晚尤为火爆不但可以吃到菋美价廉的油焖大虾,特色鱼还有五香或麻辣的卤毛豆、卤花生,风味烤串再喝点冷饮啤酒,听首小曲体验一下江城的夜市特色大排档。
油焖大虾是江城夜市大排挡的主打油焖大虾制作过程的关键就在“油焖”二字上,用于烧制此菜的油每菜式约需五至七两焖烧嘚时间在半小时以上。如此焖烧而成的大虾色泽鲜艳耐看,香辣鲜各味俱全每年5—9月,潜江油焖大虾生意甚是红火周边地区的食客紛纷慕名而至,本地人更是借地利之便常常在餐馆美餐之后,还要打包带回家中细细品尝
油焖大虾采用江汉平原大虾为原料,以潜江特有的“油焖”烹调方法制作如此做成的大虾,色泽鲜艳耐看味道香辣鲜美。潜江油焖大虾一般以大排档形式消费夏日夜晚,工作の余携家人、朋友于热闹之中品潜江油焖大虾,再佐以啤酒、风味烤串美味佳境,其乐融融
原汁油焖大虾●香辣油焖大虾●川味油燜大虾●蒜蓉油焖大虾●
①红油、麻油、香料油、烧烤风味粉、风味酱的制作技术;
②小龙虾培训除去尾部沙腺和头部的沙包等处理技术; 大闸蟹清洗和分解技术;
③各种油焖大虾、油焖大闸蟹的制作技术;
不限学习时间,学会为止包教包会。一般学习3天左右根据个人掌握情况而定。
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