做脆皮鲜奶不用脆皮糊泡打粉比例行不行

点击联系发帖人 时间：2019-10-19 03:33
脆皮糊泡打粉比例 
  •  材料：
    牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克
    做法：
    把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝凅熄火。
    倒入容器里抹平放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）
    冻奶糕切成小长方块。
    自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆将奶糕沾满脆浆。
    用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟
    全部
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牛奶与椰浆以4：1的比例入锅根據口味加入适量炼乳、白糖一起煮制。

待奶液呈粘稠状加入少许葡萄干搅匀，即可出锅倒入容器里

面米、淀粉以1:1的比例加入适量啤酒和植物油搅成糊

将切好的鲜奶均匀裹糊，下入6成热油锅炸至表面成型。吃着可脆了好吃。


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