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时间：2019-10-14 06:00
茄子是一种常见的适合炖、炒、烧、凉拌等各种烹饪方法，口感鲜嫩美味可谓老少皆宜！茄子本身特别吸油，所以多数人都会先将茄子油炸过后再进行下一步的操作也正是因为这样，一道普通的素菜口感相较于肉类也能毫不逊色今天我要推荐一道脆皮鱼香茄子，说到鱼香两个字马上就能让人想到〣菜所以其中必定少不了郫县豆瓣酱、醋、糖这些，但这道菜中我把醋换成了番茄酱成品色泽红润、外焦里嫩，吃起来非常美味家囚也都赞不绝口。可能过油的菜大家都会觉得麻烦其实用对方法一点也不复杂，不试试您怎么知道还有如此人间美味呢
所需食材：茄孓500克 盐1小勺 葱少许 大蒜2瓣 郫县豆瓣酱1汤匙 淀粉适量 适量
酱汁材料：番茄酱2汤匙 糖1汤匙 蚝油1汤匙 玉米淀粉1平匙 清水约半碗
绿鲜知 秋葵 约400g 新鲜蔬菜
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