洗紫莲花白怎么凉拌的水，为什么会是蓝色

点击联系发帖人 时间：2019-10-04 02:10

紫莲花白

本来就是莲花白有好多名字，其中比较学名的就是甘蓝紫甘蓝，其实就是紫色的莲花白

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紫甘蓝我一般都是做生菜色拉吃，据称其中含有花青素(anthocyanins)是很好的抗氧化物质为避免浪费就生吃，莲花白我会炒着吃可以醋溜包菜，也可以手撕包菜

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紫甘蓝就是紫銫的包菜，营养挺好

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可能各地的叫法不同。紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝俗称紫包菜，也叫紫圆白菜可能有的哋方把包菜或者圆白菜叫莲花白吧

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紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个變种是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜叶片紫红，叶面有蜡粉叶球近圆形。營养丰富尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。

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