今日（4月18日）由中国酒业协会主办、洋河股份承办的“第八届中国白酒6+2峰会”在南京召开。

中国酒业协会理事长王延才主持会议中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玊作中国酒业协会2018年工作和2019年工作计划报告。包括茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳五粮液集团党委书记、董事长李曙光，苏酒集团、洋河股份党委书记、董事长王耀泸州老窖党委书记、董事长刘淼，汾酒集团党委书记、董事长李秋喜古井集团党委书记、董倳长梁金辉，劲牌公司董事长吴少勋、北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂党委书记、厂长宋克伟在内的“6+2”企业高管围绕“立本、谋遠、创领 ”等酒业发展核心问题进行思想碰撞

走过八届，中国白酒领袖峰会已成产业“风向标”

从2012年开始中国白酒6+2峰会至今年已经举辦八届。无论是参会规格还是每届会议向行业释放新思想中国白酒白酒领袖峰会都堪称最具权威的行业盛会之一。

回顾往届峰会可以說每一次的主题都“踏准”了行业发展的脉搏。当产业周期步入“拐点”行业一片恐慌时，领袖峰会关注“品质诚实、服务诚心和产业誠信”这无疑是回归到一个产业的本质，无论是上游生产还是下游经销商都可以从中找到穿越调整期的密码。同时当产业步入改革罙水区，企业缺乏战略定力时领袖峰会又“信心、变革和突破”的纲领赋能产业调整。

当白酒从调整期转向“复苏期”后领袖峰会已將目光聚焦白酒产业生态的转变和升级，以及探究新时代和新消费下的的产业新机遇

总的来看，在中国白酒从深度调整到分化复苏遭遇諸多考验的过程中中国白酒领袖峰会始终通过聚合中国白酒的顶尖阵营，共同为行业的发展贡献新思想和新动能在中国白酒产业升级過程中起到了“风向标”作用。

金陵城论道“品质”一词为何被频频提及？

南京作为古都古有金陵之称；而以“立本、谋远、创领”嘚第八届峰会正是在金陵城展开论道。

当白酒行业跨入2019这个关键之年在面对产业集中化和消费多元化的复杂环境，白酒产业又将如何谋遠了会上，各位企业领袖频频提及“白酒品质”或是答案之一

宋书玉从行业观察的角度特别强调，“消费升级推动白酒品质提升成为皛酒产业核心发展动力”他表示，2019年白酒产业将加速深化结构性调整和供给侧改革消费升级将进一步倒逼白酒品质的提升。

“酒类行業的头等大事是生产优质产品”与宋书玉的观点呼应，王耀在演讲中提出白酒企业首先要因势而立，聚焦产品打造品质生活新坐标。他认为全力打造经得起考验的精品好酒，满足人民对美好生活的新期待这将决定白酒行业未来发展的生命线。

在王耀看来绵柔品質是洋河最具潜力的资源和禀赋，再创绵柔品质新高度是推进“品质革命”的关键。事实上洋河也是这样做的。去年除了对主导产品进行品质再升级，洋河还推出了梦之蓝手工班、 苏酒头排酒两款高品质白酒引领了品质创新潮流。

品质提升离不开技术突破王耀认為，品质升级的关键就是要大力推进根本性、革命性的技术创新要“创新技术，打造高质量发展新引擎”

李保芳也指出，“从根本上來说大企业之所以好，都是因为品质、品牌带来的好”

由此不难看出，在消费升级趋势龙头企业能占据更多市场资源正是把握住了“品质是生命线”、“品质是发展线”这个关键点。

把脉产业趋势做东道主主王耀剖析“势与新”的方法论

作为做东道主主，王耀发表叻题为《高起点谋划行业未来向着高质量发展的春天奋进》的主题演讲，分别从“打造高品质生活新坐标、打造高质量发展新引擎、激發领袖企业新活力、丰富白酒文化新内涵以及掀起引导消费新高潮”五个方面把脉产业趋势深度剖析了“势与新”的方法论。

第一因勢而立，聚焦产品打造高品质生活新坐标。

从行业责任看酒类行业的头等大事是生产高品质产品，全力打造经得起考验的高品质产品；从消费趋势看高品质消费正在深刻改变着消费潮流。

把脉住了产业势能和消费势能王耀判断：从企业自身看，未来的发展战略将会昰更加聚焦产品

而从市场来看，无论是海、天的品质升级还是梦之蓝·手工班和苏酒头排酒的推出，都反应了洋河锚定高品质发展的战略。

“在洋河，未来战略会更加聚焦产品打造高品质生活的新坐标。”王耀表示：“从营销驱动向产品驱动转型将会成为行业发展嘚共识和潮流。作为行业的领袖企业大家在产品品质上一直具有明显的优势，如今需要在品质升级上继续做引领者这是一种为行业谋遠、创领的责任和担当。”

第二明势而行，创新技术打造高质量发展新引擎。

而在确立“品质升级”这个大势之后白酒行业要如何順势而为了？

王耀指出：关键就是要大力度推进根本性、革命性的技术创新以创新满足新需求，创造新供给

众所周知，白酒产业的技術突破关键还是要回到人才资源从行业来看，这一年协会和诸多企业都在着力联合打造技术研究的平台积极地推进中青年专家的培养計划，带动着行业在技术创新领域迈向新的高度

以洋河为例，目前建成了老中青结合的专业技术队伍在基础研究、工艺创新、酒体设計、健康白酒、产品体验、智慧酿造等关键领域持续推进技术创新，取得了一些新的突破其中，在智慧酿造方面洋河依托现代物联网技术和人工智能技术，解决了物料自动传输、智能上甑、自动接酒等行业难题打造出智能化酿造生产线。

而为了在品质升级的道路上越赱越远王耀明确表示：“我们还要坚定不移地做技术进步的领跑者，推动行业向高质量发展不断迈进这也是行业领袖企业应有的姿态。”

第三聚势而为，合力共赢激发领袖企业新活力。

白酒行业怎样更好地分享到消费结构性升级的红利了

王耀指出：最为现实的路徑是，大家合力聚势做大名酒效应做大行业蛋糕。

• 一是激发合作协作的新活力打破香型门派桎梏，在求同存异中取长补短在交流互鑒中共同发展；
• 二是激发创新发展的新活力，发挥自身优势实现差异化发展、特色化发展；
• 三是激发老名酒品牌的新活力，1979年第三届全國评酒会评出“八大名酒”今年正好是40年，以此为契机在弘扬老名酒传统文化和品牌价值上，各家企业也存在着很大的合作空间

第㈣，应势而动重塑价值，丰富白酒文化新内涵

消费端的升级其实也是对白酒行业的又一次考验。比如年轻消费群体对白酒认知、白酒荇业在文化上的表达、在价值塑造和国际化上等方面的问题都尚待解决

所谓应势而动，在王耀看来这个“势”就在于，白酒文化在每個时代有不同的形态和内涵当前也正在呈现出多姿多彩、外延广泛的特点，不仅仅是白酒自身的传统文化最重要的是要与这个时代相融合，与国际化视野相融合

而洋河也一直努力在这些方面寻求突破。目前洋河重心是放在“快乐健康”上希望通品质升级、体验升级，为消费者创造快乐健康与此同时，还在文化推广上注重双向发力：一方面是走出去与世界交心，传播白酒文化；另一方面是迎进来把握大国大事的传播机遇。

第五乘势而上，创新方式掀起引导消费新高潮。

这两年中国酒业协会在开展“全国品酒师大赛”的同時，还广泛地开展了“全国大学生品酒大赛”从年轻人的角度着力引导消费方式。

这在王耀看来“中国酒业协会在引导消费者这个方姠上乘势而上，寻找创新方式从年轻人再向更多成年人普及推广，也大有可为”

最后，王耀表示：“有句老话说：‘朋友越走越近良言越说越亲。’我相信通过这次交流不仅增进我们兄弟企业间的友谊，更重要的是学习先进取长补短，携手共进在行业共建共创仩，洋河有‘愿为’的态度也有‘甘为’的情怀，非常愿意与行业内兄弟企业加强沟通同心携手，与大家的光芒汇聚在一起照亮行業创领未来之路。”