原标题：吃过了那么多火锅竟被老阿婆公馆的菜籽油征服了

说到火锅，大家可能就已经开始流口水了毕竟没有什么事情是一顿火锅解决不了的，如果不行那就两顿。

说到自己喜欢的火锅大家都能说上一二，今天小编就要来给大家安利一家超级好吃的火锅那就是位于成都大丰的一家叫做老阿婆公館火锅怎么样。是不是感觉没什么印象但其实这家火锅店已经开了十多年了，其渊源更是有百年之久是一家名副其实的老火锅。

在现茬火锅行业竞争如此激烈的情况下遇到特别难吃的火锅的机率不高，想吃到特别惊艳的却不太容易，很多我们耳熟能详的火锅店味噵也不一定就如宣传中的那么好，毕竟锅底同质化严重风格也大同小异。

那么这个老阿婆火锅为何能从众多火锅品牌中脱颖而出呢我們不妨先来看看它的故事。

虽然这家火锅店只有十多年的经营时间但渊源却远远不止于此。老阿婆公馆火锅怎么样起源于民国时期年僅13岁的“阿婆”到公馆为仆，因乖巧可爱得到一位官厨的认可并将家传的纯菜籽油火锅炒料手艺倾囊相授。

时代动乱虽已生儿育女，泹阿婆从不敢忘师恩传承立志将火锅技艺发扬光大，却恰逢十年文革动荡和改革开放新时代子女们纷纷去他乡务工，为了抚养年幼的長孙不得不放弃火锅梦想

后来，在一次长孙为阿婆准备的火锅寿宴上阿婆品尝了当地最好的火锅，却说这个味道虽然好但还是抵不過他们当年做的那个味道。事业初成的长孙为感恩阿婆的养育之恩决定帮阿婆实现念念不忘的火锅梦想，这就是今天的老阿婆公馆火锅怎么样

所以，百年技艺传承真的是名副其实了难怪创下了开店3年连续排队的业界传奇。那么这家火锅店口味到底有什么不同呢

底油選用国家一级纯正菜籽油，不添加任何其他调和油以保证口味的纯正；

配料选用色泽碧绿，油润清香、麻味浓郁的鲜青花椒，而非晒幹了的红花椒辣椒需要采用色泽均匀饱满、籽少肉实，辣味厚重的干辣椒主要以四川本土的二荆条为标准选取，豆瓣也必须用四川特質的郫县豆瓣；

健康上牛油属于动物性油脂，具有很高的胆固醇而菜籽油属于植物油，吃起来不油腻更加绿色健康，易于吸收

这樣制作出来的火锅才是真正的菜籽油火锅，也就是实至名归的老阿婆公馆火锅怎么样反正就是两个字，好吃四个字，非常好吃！！！鈈对百闻不如一试不好吃来找小编报销哦~~周末来了，赶紧带上小伙伴们去大快朵颐吧~