白仓鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿玖病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症

　　鲳科动物银鲳的肉。白仓鱼又称昌候鱼、昌鼠、鲳鳊、镜鱼、平鱼、叉片鱼分布於我国南海、东海、黄海、渤海等沿海。获得后除去鳍、内脏，洗净鲜用

　　[性能]味甘，性平能补脾益气。

　　[用途]用于脾胃虚弱气血不足等证。

　　[用法]煎汤入菜肴等。

　　1银鲳参归汤：白仓鱼100g，党参、当归各15g生姜10g。先将诸药煎汤去渣后放入白仓鱼煮熟，稍加食盐调味饮汤食肉。

　　本方用白仓鱼配党参、当归补气益血生姜温中健胃。用于气血不足脾胃虚弱，饮食减少的病证

　　2，白仓鱼粥：白仓鱼250g煮熟，去骨切碎，加粳米100g生姜、葱、猪脂、盐适量，同煮成稀粥食

　　源于《岭表录异》。原书说：“白倉鱼……肉甚厚肉白如凝脂，止有一脊骨治以姜葱，粳米其骨自软。”故煮粥甚佳

　　【归经】归脾、肾经。

　　【功效】补血健胃，益气

　　宜：体质虚弱，脾胃气虚营养不良者宜食。

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