• 哎这年头，没有朋友都是原罪叻！居然还能引发这么多麻烦短命、肥胖、心肌梗塞、老年痴呆……看完之后啥感受……

　　老年痴呆是严重影响老年人晚年身心的不可逆性疾病所以预防老年痴呆的发生至关重要，专家建议每天吃适量的核桃能降低患上老年痴呆症的风险甚至能防止老癡的发生。

　　现代医学理论表明核桃所含营养物质丰富，其营养价值是鸡蛋的5倍是牛奶的7倍。提示核桃中含有大量的具有防衰抗老功效的维生素E营养和保护脑神经的磷脂、防治脑动脉硬化的不饱和脂肪酸等，核桃中还含有锌、锰、铬等人体必需的微量元素这些微量元素有促进基础代谢和保护心脑血管的功能。

　　动物研究发现：在用富含核桃的饲料喂养老鼠之后它们的学习能力和记忆能力得到叻提高，焦虑感减轻运动神经得到了更好的发育。这个数量相当于人类每天食用约28~43克的核桃研究者认为，核桃中含有的大量抗氧化剂(歐米伽-3脂肪酸)对防止大脑功能退化起到了关键性的作用。

　　核桃含丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸另外还含有多种抗氧化剂，如维生素C和维生素E可以对抗让人体衰老的氧自由基。核桃仁的长相很像人的大脑所以有吃核桃补脑的说法。这是因为核桃含有大量补脑益智的营养成分，如卵磷脂对脑神经有良好的保健作用非常适合生长期的孩子和经常用脑的成人食用。

　　核桃仁中含有锌、锰、铬等人體不可缺少的微量元素人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能核桃仁的镇咳岼喘作用也十分明显，秋冬季节对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳可见经常食用核桃，既能体又能抗衰老。

　　饮食协会建议人们每周最好吃两三次核桃，尤其是中老年人和绝经期妇女因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等能保护心血管，对预防、中风、老年痴呆等也同样效果显著食用时需要注意，不要将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉这样会损失一部分营养。