方法一:一般锅、精质油或黄油(选其一或各加一半都可)、玉米粒都是1:1平铺在底部!(可按家中量勺为准,玉米量为平辅锅底)全部材料入锅后开小火,不时的晃一晃可以用筷子搅拌一下,至第一个爆开可以放入糖,喜欢可以多放(不可早放,油糖加热会焦的很快)就完全盖好锅盖不然铨都飞出锅外面了.然后可以听到不断有迅速爆开的声音,当声音速度放慢了就可以离火了.冷几秒钟不然里面还会不时有飞溅出来的爆米婲,也可以让余热再把未爆的爆开然后就开锅盖了.制作结束.
注意:当声音放慢就要离火,千万不要不舍得下面没有爆开的不要在火上停留太长时间,这样就会全糊的!
作法二:微波炉、精质油或黄油(选其一或各加一半都可)、玉米粒、糖放在玉米粒上面(最上层最後洒),最好不要浸在油里容易焦,都是1:1平铺在底部,二分半钟高火放在微波炉里面,然后就可以了.
1、 使用方法是需要添加液化气点燃加热后即可使用,在制作过程中需要摇动手饼使玉米受热均匀。
2、 口味自由调整一般市场上最多见的是奶油和巧克力口味,在制作过程中可先在锅内放入少量的奶油或巧克力待其融化后,加入小玉米同时用手搅拌,玉米会自动爆裂成型其它口味,如制作果味的话可适量添加果味食品香料。
3、 原料购买可在当地的食品添加剂市场直接购买
一、普通爆玉米配比(每锅比例):
油:50克 绵白糖:100克
二、各类水果味配料配比(每锅比例):
起酥油:75克 色拉油:50克
色香油:125克 乙基麦芽粉:10克
玉米:125克 绵白糖:100克
巧克力:75克 色拉油:50克
巧克仂色香油:50 克 玉米:125克
那些颜色是不同材料加的 ,如草莓是粉红色
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