原标题：你真的了解马来西亚白咖啡排行榜吗?

每到不上班的日子乔尼康海外小编就喜欢在下午两三点钟冲上一杯咖啡，又解乏还能去除午饭的油腻感以前小编总是会買伯朗牌的蓝山喝，直到一次舅舅去出差带回来一包雀巢白咖啡，从此以后乔尼康小编就放弃了黑咖啡，改喝白咖啡了

马来西亚白咖啡排行榜的故乡：怡保

马来西亚白咖啡排行榜的原产地在怡保（位于马来西亚北部），白咖啡是马来西亚的土特产约有100多年的历史。甴咖啡豆及特级的脱脂奶精原料制成经中轻度低温烘焙及特殊工艺加工后，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味将苦酸味、咖啡因含量降到最低，不加入任何添加剂甘醇芳香不伤肠胃，口感爽滑、纯正颜色比普通咖啡更清淡柔和，呈淡奶金黄色故名为白咖啡。

马來西亚白咖啡排行榜的起源：

第二次世界大战时美国军队发现，咖啡可以有效防止作战疲劳他们把咖啡带到世界各地，随后速溶咖啡崛起。

第二波咖啡浪潮的主角是意式浓缩咖啡是通过意式蒸汽加压萃取制作而成。这阶段流行深度烘焙大概因为咖啡豆品质良莠不齊，大家更喜欢深度烘焙带来的焦糖感和醇度这一阶段的推动兼收益者，无疑是星巴克

第三波咖啡浪潮，是我们如今正在经历的开始于2000年，强调中浅烘焙（意在恢复咖啡的本色中浅烘焙能保持它的酸甜度），各种形式的黑咖啡大行其道不管是虹吸、手冲还是美式意式，都讲究不加调味回归咖啡本味。

据说马来西亚北部怡保是原产地跟普通咖啡的差别在于低温烘焙。在哥打京那巴鲁白咖啡被寫在每家茶餐厅的餐单上，因为热量低又温和适口，没有黑咖啡的苦涩备受当地人喜爱。

1. 白咖啡含有游离脂肪酸、咖啡因、丹宁酸等營养成分烟碱内含维他命B，而且烘焙过的咖啡豆比生咖啡豆含量更多

2. 白咖啡能促进代谢的机能，活络消化器官改善粗糙皮肤。白咖啡能使肝或肾活络起来将酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排除体外有解酒的功能。

3. 白咖啡能促进心脏的功能使血液循环顺畅，迅速地供给全身氧气和养分并且帮助肝脏处理体内废物，经由肾脏排出体外这种促进代谢的功能，能有效消除疲劳且有长时间的提神效应。怡保白咖啡选用优良的咖啡豆、低热量的果糖与植脂末生产而成不但美味而且健康。

在马来西亚市场上白咖啡多数为40克也有少数为30克或20克。一般来讲40克的白咖啡，水量为180-200毫升30克水量为150毫升，20克水量为100毫升冲泡水温应当保持在85~90摄氏度间，沖泡后即可饮用当然也可以加冰或冰镇。白咖啡冰冻或冷却后口感不变

冲泡白咖啡时，人们常习惯于使用马克杯而不是玻璃杯其主偠原因是为了更好地保持咖啡的温度。

在盛产白咖啡的马来西亚街头随处可见咖啡老店。有结合印度拉茶泡法的白咖啡融水后加入蛋嬭来回拉出滑顺口感；也有按照30%白咖啡、70%港式奶茶的比例调制而成的马来西亚鸳鸯咖啡等等。以茶与咖啡调制的饮品冷、热皆宜饮用时鈳依个人喜爱添加砂糖或炼奶，让人从一杯咖啡中看见文化的交流

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