点击联系发帖人无论我们的口味、习惯如何改变鸡蛋永远在家中的冰箱里拥有一席之地，简单的水煮蛋、好吃的荷包蛋、滑嫩的鸡蛋羹......每一种鸡蛋制品都有着不同的形态、口感却有著同一种让人爱上的魔力~
今天跟大家分享一种家常又温暖的味道，鸡蛋饼每个人记忆中可能都有对鸡蛋饼的特别印象，因为那是小时候嘚味道是再熟悉不过的家庭出品。一张张带着热乎气出炉的美味鸡蛋饼可以直接撕着吃，也可以抹上酱汁吃还可以卷着自己喜欢的喰物吃......它仿佛就是一张万能的饼，卷进了我们成长中的快乐越吃越香~
鸡蛋2个 · 中筋小麦粉100g
1/ 在深碗中把鸡蛋打散，调入盐和水接着搅打均勻
2/ 用筛网把面粉筛入，搅和均匀成面糊 （确认没有小面团）最后撒入香葱花。
3/ 中火加热平底不粘锅均匀抹入一层薄油，倒入一大勺雞蛋面糊判断面糊最佳的稀稠程度是：轻轻晃动锅体，面糊能够均匀地向平底锅四周散开很快流平。
4/ 待蛋饼单面固定后用铲子翻面，把另一面也烙熟定型一张鸡蛋饼就做好了！
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