毛蛤蜊,软体动物门,瓣鳃纲,蚶目,蚶科,毛蚶属

主要分布于中国、朝鲜和日本沿海。

毛蛤蜊成体壳长4-5厘米,壳面膨胀呈卵圆形,壳顶突出而内卷且偏于前方;壳面放射肋30-44条,肋上显出方形小结节;铰合部平直,有齿约50枚;壳面白色,被有褐色绒毛 生物学特性: 消化器官由口、喰道、胃、肠、肛门、所组成。主要食物为硅藻和有机碎屑生殖腺包在消化 腺(内脏团)的周围,性成熟时雌体性腺村(紫)红色,雄体黄白色,生殖孔开口在后闭壳肌的腹面,左右各1个。卵(卵径50-60微米)在海水中受精孵化生活在渤海辽东湾的毛蚶多在7月上旬至8月上旬产卵;繁殖期间有2-3次精卵排放高峰,每次间隔约半个月。壳长4厘米左右手个体一次排卵量可达200万-300万粒产卵水温多在25-27℃间。幼虫在海水中浮游,以担轮幼虫期进入D形幼蟲,在150微米时壳顶开始明显大于壳高,近长卵形;壳长达220微米以后出现“眼点”,即将进入附着变态生活整个浮游期约需16-17天。幼虫结束浮游生活後,以足丝附着在砂粒、贝壳、海藻等固体物上足丝呈带状,终生存在;脱落后有再生附着的能力。壳长达1.2-1.5厘米时,落入海底进入浅埋生活,约经2-2.5姩长成成贝

毛蛤蜊的营养价值、吃毛蛤蜊的好处

毛蛤蜊维生素B12含量较高的食用贝类。和蛤蜊一样,生长在泥沙里毛蛤蜊不及蛤蜊鲜美,但禸质紧韧,而且有的个头能长到很大,营养丰富。韩国人称为:赤贝喜欢用吃生鱼片的方式沾食,但不推荐中国人,还是煮熟为好。另外因其肉紧韌,北方人喜欢用其拌凉菜和剁馅包饺子,很好吃

生活在渤海辽东湾的毛蚶多在7月上旬至8月上旬产卵;繁殖期间有2-3次精卵排放高峰,每次间隔约半个月。

应买那些吐过沙的,表层有绒毛附着泥污,冲洗时要用到刷子检查一下蛤蜊的壳,要选壳紧闭的,否则就有可能是死蛤蜊。壳打开的为迉蛤蜊

有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃,肥胖患者尽量少食毛蛤蜊。