1844)，又叫水鲢、跳鲢、鲢子属于知鲤形目鲤科鲢属的一种鱼类，是著名的四大家鱼之一体形侧扁、稍高，呈纺锤形背部青灰色，两侧及腹部白色头较大。眼睛位道置很低鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门胸鳍不超過腹鳍基部。各鳍色灰白形态和版鳙鱼相似，鲢鱼性急躁善跳跃。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼生长快、疾病少、产量高，多与草魚、鲤鱼混养其肉质鲜嫩，营养丰富是较宜养殖的优良鱼种之一。为我权国主要的淡水养殖鱼类之一分布在全国各大水系。

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