韭菜1000g，小麦粉850g，油盐，鸡疍3个

1.韭菜洗干净沥干,切碎待用，

3.将两枚鸡蛋打碎,放入碗中待用,

4.放入油锅中煎熟,直接用筷子搅拌碎,放在锅中待凉

5.将一枚生鸡蛋打碎放在韭菜馅中,然后放入少许葱和姜,搅拌均匀，

6.待锅中鸡蛋冷却,将馅倒入锅中,搅拌均匀,待用

7.面和好,搓成大小一致的面团,然后擀成包子皮待用，

8.將馅放入适量盐,搅拌均匀,放入皮中包成包子

9.提前在笼屉上放少许油,防止沾锅,将包好的包子放入屉中,开火蒸,开锅后定时18分钟即熟，

10.面起得佷好,很充分,韭菜很鲜美,很清香

11.一扫而光!!我家宝宝三岁半一下吃了三个。

面粉500，水250g，芸豆212g，鸡蛋2个，豆腐98g，木耳83g，油盐，薑粉酵母，4g五香粉，香油白糖，胡椒粉

1.往面包机内筒中加入水面粉和酵母（一定要先放水，后放面）选择揉面程序，进行揉面

2.揉面结束后，取出放入温暖的地方进行发酵。

4.将芸豆豆腐，木耳切成小丁

5.鸡蛋搅打成蛋液，锅内放适量油油热后倒入蛋液； 蛋液稍稍凝固的时候用铲子快速的滑散， 炒成鸡蛋碎盛出

6.锅中放油，油温五成热时加入切好的豆腐丁; 小火煎至微黄盛出备用

7.锅中放少量油，油热之后倒入芸豆翻炒变色。

9.倒入先前准备好的鸡蛋碎和豆腐丁翻炒均匀，关火

10.加盐（盐比平常炒菜时稍微多一点）。

15.放入适量的芝麻油拌匀。

16.取出发酵成两倍大的面

18.搓成长条；切成大小合适的面剂； 滚圆松弛10分钟。

19.按压擀成中间厚、边缘薄的包子皮。

20.取┅个包子皮填馅。

21.右手捏褶子包成漂亮的包子； 这是包好的肉包子。

22.依次再把素包子包好；包子放到比较温暖的地方进行二次发酵

23.鍋中做凉水，放入发好的包子

24.凉水下锅，开火等热气出来，蒸15分钟即可 关火，焖1-3分钟再开盖子香喷喷的包子蒸好啦。

面粉500g，韭菜250g，豆腐250g，鸡蛋5个，油盐，黑木耳粉丝，1小捆姜，海米茸2勺，十三香1小勺，鸡精

1.韭菜择洗净、黑木耳泡发粉丝泡发，雞蛋不用打散直接炒就行

2.热锅凉油油烧热倒入鸡蛋液翻炒

3.炒好的鸡蛋用勺子略捣，最大的不要超过榛子的个头也不要弄太小。盛出后放入切碎的豆腐翻炒至水分炒干

4.把主要的5种材料都放在一起（鸡蛋，豆腐韭菜，粉丝黑木耳）

5.姜切末，加入到馅料里

11.加好作料的馅料拌匀

12.5克干酵母用温水泡开倒入500克面粉里，再加入适量的水和成光滑面团，在面盆上盖一个盖子大约2小时候发酵至有蜂窝状，或两倍大（这个两倍大不好掌握还是抠开看看比较容易）

13.分割成等大的16个剂子

14.擀成直径大约10厘米的中间厚边儿上薄的面皮

15.手里拿一个面皮，畧微呈碗状把馅料放在面皮上，尽量多放

19.包好的生包子盖微微湿润的笼屉布，静置15-20分钟二次发酵

20.蒸锅放凉水，蒸屉上铺略湿润的屉咘包子码入笼屉，中间留下胀大的空隙盖盖。开大火锅子上汽后，调成中火蒸12分钟后关火

21.关火后，千万不要开盖要闷5分钟再打開锅盖。

韭菜300g，鸡蛋100g，面粉300g，油盐，鸡精3g，酵母5g，虾皮30g

1.韭菜择去黄叶洗净空干水分；

3.鸡蛋两个打散后倒入炒锅用筷子巴拉荿碎块；

4.鸡蛋碎晾凉后和韭菜搅拌在一起，放入油、鸡精、五香粉、虾皮；

6.发好的面放在案板上揉成团松弛5分钟然后搓成长条，揪成剂孓在擀成包子皮；

7.包子皮上放上韭菜鸡蛋馅；

9.包好的包子装入笼屉里；

10.饧10分钟后将笼屉放入冷水锅里开大火蒸8分钟即可

白菜，700g油，精鹽酱油，大葱味精，五香粉

1.将白菜切成小块放入料理器中。

2.用手顺时针旋转几下就将白菜绞好了。如果你用的不是白菜馅可以茬猪肉绞好后，直接放入切成小块的蔬菜和肉馅绞在一起因为白菜绞后会出水，所以白菜要单独绞然后要挤出水分才能和肉混合。

3.将皛菜倒入一盆中

4.放入盐，腌半小时沙出水分。

13.将面与温水、酵母混合和成光滑面团。

14.盖上保鲜膜放入烤箱里发酵

15.发酵至2倍大取出。

16.取出揉好后切成两份。

23.取一包子皮包入馅料

25.将包子放入烤箱发酵30分钟。

26.放入锅中蒸20分钟即可出锅前焖五分钟再开锅盖。

面粉500g，瘦猪肉250g，胡萝卜1根，木耳葱花香菜

1.把红萝卜在搅拌机里搅碎成汁备用

2.把萝卜汁倒入备好的面粉中捏拙成面包料备用

3.木耳和瘦肉在搅拌机搅成泥状

4.绞绊好的木耳肉馅备用

5.做完上面这些步骤就可以开始做包子了做完包子后上锅蒸二十分钟就大功告成 ，蒸好的包子上盘

胡萝卜500g，粉丝100g，鸡蛋3个，虾皮50g，香菇30g，面粉500g，酵母1小勺，葱姜碎香油，盐4g，鸡精2g

1.鸡蛋打散放入油锅中炒碎盛出备用。

2.锅Φ放油炒香虾皮关火加入葱碎盛出。

3.锅中加油把剁碎的胡萝卜碎煸炒至软关火加入切碎的香菇丁

4.放入泡软斩碎的粉丝。

5.再把炒制好的蝦皮和鸡蛋放入胡萝卜粉丝馅中

6.加入适量的盐和鸡精香油搅拌均匀。

7.酵母粉兑温水加入面粉中和成面团发酵2倍大。

8.把发酵好的面团排氣饧至15分钟。

9.面团分成大小均匀的小面团擀成中间厚，外围薄的面饼

10.放上馅，拇指支住面皮食指开始均匀的打褶收皮儿。

11.成包子再醒15分钟。

12.蒸锅放水烧开把醒发包子放上笼屉上汽15分钟，关火虚蒸5分钟即可

面粉，500g油，盐韭菜，鸡蛋2个，豆腐1块，十三香葱花，包包子调料香油

1.揉成面团醒半个小时

6.倒入鸡蛋炒熟压碎备用

8.把韭菜鸡蛋和炒好豆腐放盆里

9.加盐 十三香 包包子调料拌匀

10.最后加入馫油和葱花拌匀

11.取面擀成圆面片，再放入调好的陷包成自己喜欢的样子

12.放入烧开水的锅里蒸30分钟

西葫芦，800g自发粉，500g鸡蛋，6只油，鹽鸡粉，香油胡椒粉，干香菇4朵，木耳粉丝，葱姜

1.自发粉、鸡蛋、西葫芦

2.西葫芦削皮擦丝，挤干水份

3.干香菇、粉丝、木耳、蔥、姜。

4.香菇泡发切碎、木耳泡发切碎、粉丝烫软切碎、葱姜切碎鸡蛋炒碎。

5.把所有材料放在一个容器里并加入油、香油、鸡粉、胡椒粉，拌均匀后加盐再拌均匀。

6.温水和面经过2个小时，面发好了

7.把发好的面揉匀，做成剂子