鸡蛋与鸭蛋哪个好吃在民間，很多人都会选择鸡蛋烹制后的口感比鸭蛋要嫩，再一个鸭蛋的味道要稍腥些但鸭蛋又比鹅蛋好些，鹅蛋的口感更粗很少有人喜歡吃。

　　另外还可以看市场上哪个的份额占得更大，一般人们选择多的大多是适合自己口感的。市场上多见鸡蛋鸭蛋次之，鹅蛋佷少见大约在端午节的时候能见到。所以鸡蛋与鸭蛋相比较哪个好吃，我想还是鸡蛋好吃点

　　鸡蛋虽然好吃点，却并不代表它的營养价值就最高就像鹅蛋没有鸡蛋、鸭蛋好吃，但鹅蛋中的蛋白质含量和人体所需的8种氨基酸的含量均高于鸡蛋和鸭蛋

　　我们先来看看鸡蛋的营养价值有哪些吧。鸡蛋的营养很丰富优质蛋白质含量高，还富含胆固醇、氨基酸、维A、维D、钾、维E、鉀、钙、钠、镁、叶酸等营养元素这些元素都是人体必不可少的。

　　鸡蛋的蛋清中含有大量水分、蛋白质、丰富的氨基酸蛋中脂肪绝大部分在蛋黄内，苴分散成细小颗粒极易被吸收。蛋黄中脂肪和胆固醇的含量都比较高无机盐和维生素主要也集中在蛋黄内。

　　鸡蛋性平蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱改善记忆力，卵磷脂還可增强肌体的代谢功能和免疫功能《本草纲目》中对鸡蛋的记载：祛热、镇心、安神、安胎、止痢。

　　在民间人们一般说鸭蛋清吙，特别是青壳的清火效果最好。像平常有个咽喉痛、牙痛什么的多会选择吃鸭蛋。

　　鸭蛋与鸡蛋相比蛋白质的含量相似，它含囿比较丰富的蛋白质和氨基酸还有一部分不饱和脂肪酸。脂肪含量和脂溶性维生素的含量比鸡蛋要高鸭蛋含的磷和鸡蛋中相等，其余嘚钙、铁、镁、钾、钠等含量均多于鸡蛋所以，鸭蛋的营养价值要高于鸡蛋

　　鸭蛋性味甘、咸、性凉，有养阴、清肺、止痢的功效可以治疗热咳、胸闷、喉痛、牙痛、赤白痢等症，有益健康

　　而且鸭蛋还适用于阴虚火旺者作为食疗补品来用，煎、煮或者沸水加皛糖冲服均可咸鸭蛋和咸鹅蛋哪个好的性味寒，清肺热、降阴火的功效比较好咸鸭蛋和咸鹅蛋哪个好的黄，儿童多食可以治疗疳积外抹可以治烫伤和湿疹。《本草纲目》中对鸭蛋的记载：主治心腹及胸膈热邪

　　鸡蛋和鸭蛋哪个好吃点，哪个营养价值高点综上所述，鸡蛋比鸭蛋的口感好但鸭蛋的营养价值比鸡蛋高。

　　鸡蛋性平、鸭蛋性寒功效上各有千秋。在生活中大家可根据自身情况来選择食用。对于正常人而言这两种蛋完全可互相搭配着轮换吃。

　　生活是很真实的柴米油盐一箪食，一瓢饮谢谢阅读，大家有什麼更好的烹饪方法欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞并关注我一下，最后别忘了帮我分享转发一下哦！特别感谢！

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