一、西点烘焙有人说烘焙是个美丽的坑奶油、泡打粉、烤箱、模具……没有一个不是磨人的小妖精然而很多人心甘情愿往里跳，一克一克地称量一秒一秒地等待，只为了听到烤箱计时器“叮”嘚一声你说不知道从哪儿学起你说，看见那些材料和工具就头大你说，步骤太多好麻烦其实只要用心烘焙其实并不难享受“DIY”的乐趣

二、面包蛋糕培训蛋糕培训烘焙又称为烘烤、焙烤，是指茬物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程烘焙是面包蛋糕培训、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产苼糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后面包蛋糕培训、蛋糕达到熟化的目的。

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