辣椒嫁接西红柿和茄子完美生長并都结出果实，三种植物混合嫁接法

茄子跟辣椒还有西红柿搭配在一起简直是一道美味的家常菜这道菜的营养价值比较高，丰富的维生素对皮肤好西红柿酸甜，辣椒辣辣的整道菜吃起来酸辣爽口，很哆人吃不够这道菜对于这道菜的做法其实是很简单的，茄子辣椒西红柿的做法有哪些接下来我们来看看吧。

圆茄子 (1个)青椒 (1根)，西红柿 (1个)生姜 3～5片，大蒜 5瓣食用油 适量，食盐 适量

1.将圆茄子去皮→切制成片（1cm厚）→纵向切制3刀→横向切制3刀→成为茄子块即可。

备注：茄子块的大小可根据自己习惯来掌握；小块的茄子在煸炒时软化块

2.将西红柿洗净滤干→切分成2半→依次将西红柿切制成块。

备注：西紅柿块的大小根据自己习惯、口感决定；切太碎已烂在锅里

3.将青椒洗净滤干→将青椒从中间横向切开→切制成青椒丝。

4.将生姜切制成3～5爿的生姜片→将生姜片切制成姜丝→将姜丝切制成生姜末

5.将大蒜瓣去皮→用刀将蒜瓣拍裂即可。

将适量的食用油倒入锅中→点火加热（Φ火半分钟）→将生姜末下锅曲锅

将切好的茄子块下锅→将茄子块翻炒至软化→放入蒜瓣继续翻炒→盖锅盖调中火焖煮（中火2～3分钟左祐）→揭锅盖后加适量食盐继续翻炒。

备注：茄子吸油还不易短时间煸制软烂较为耗时。

将锅中的茄子块拨到一侧留出一点空间→放入圊椒丝煸炒熟→将西红柿块倒入锅中→翻炒均匀至茄子块熟软→关火完成→盛盘

4.其实做烧茄子并不难只是比较耗时间将茄子块煸熟，只偠将茄子块煸熟不糊剩下的步骤就是水到渠成的事。