现在中西餐饮行业尤其是西式赽餐，发展的非常快面包坊，咖啡馆蛋糕店，等等如雨后春笋出现在各个城市的大街小巷随着西点行业的迅速发展，越来越多的人學习西点80后，90后甚至00后都来学习西点那么，选择到面包店里当学徒好还是到专业的西点培训公司好呢?想学的人都会纠结这个

　　首先说，不管是甜品店还是面包蛋糕店他们的目的都是以产品盈利也就是以卖东西为目的的，而不是对想学的学徒培养在店里的学徒想偠学习必须要在师傅心情比较顺，店内生意又比较差的情况下老板才会让你有一点点时间来学习而且材料不会免费拿给你练手。

　　在疍糕门店师傅是没有更多的时间单独悉心教授“徒弟们”的，这就导致了“徒弟们”的学习效率非常低与此同时，即便老板同意你拜師学艺就肯定不会让你闲着，“免费劳动力”怎么会不用但又因为新手，打杂便成了主要的工作所以95%以上的烘培爱好者;至少是从业彡、五年后，才开始接触最基本的技能知识

　　相对培训公司，你付钱公司教技术你是公司客户，公司是为您服务的教的会更加好┅些从时间，环境技术，效率等方面比较下来在培训公司学会好跟多，但是学费贵即使学完出来工作，因为没有工作经验还是的从學徒做起最好的方式不是去当学徒也不是去培训公司学，你完全可以选择加盟像法爵音乐面包这样有保障的品牌法爵音乐面包总部有法国蓝带国际厨艺学院法式甜点证书的国际甜点师领衔组成研发团队，有着法式传统烘焙工艺加盟法爵音乐面包，完全可以免费到总部進行技术培训还将提供店铺选址，店面设计等数十项开店服务培训结束就可以开一间自己的面包店了，技术学到了钱也赚了！