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时间：2019-04-15 08:12
脆青梅的做法是一种口味酸甜的果实也是《三国演义》中“脆青梅的做法煮酒论英雄”中的脆青梅的做法，可以用来煮酒也可以腌制食用，人们经常吃的话梅就是以脆青梅的做法为原材料加工而成的人们常见的都是腌制的成品，很少能吃到脆脆的脆青梅的做法下面给大家说下脆脆青梅的做法简单莋法，大家想吃的话可以腌一些
一、脆青梅的做法怎么腌制脆脆青梅的做法？
1、取脆青梅的做法与粗盐相互揉搓10分钟将溶出之脆青梅嘚做法苦汁倒掉，并以木槌或刀背轻拍梅子使梅子裂开形成一微小缺口。
2、将梅子及粗盐倒入腌渍桶中腌渍一夜；隔天将盐水倒掉用清水清洗梅子，再以流动清水漂洗至无盐味；
3、捞出脆青梅的做法沥干水分，亦可将梅子装入纱布袋中以脱水机脱水；
4、取砂糖适量與梅子混合，糖渍一天期间可上下翻搅数次；将糖渍后所生成的糖液倒掉，再取同等量的砂糖与梅子混合再腌渍一天；
5、将糖液滤出，把糖液放入锅中煮沸再加入适量砂糖煮溶，
6、等糖液完全冷却后将其倒入梅子中放入冰箱浸渍三天即告完成。
成品最好放在冰箱中冷藏保存或置放于阴凉处，以防发酵产生酒味可保质1年。
预处理：挑出完好的表皮完好的脆青梅的做法然后放入清水盆中加少许盐浸泡4-6小时，杀菌去涩用清水洗净，去掉果蒂控干水份。
脆青梅的做法酒材料：脆青梅的做法5斤粮食白酒5斤，冰糖3斤比例为1:1:0.6，10斤装嘚玻璃容器
1，玻璃瓶子洗净控干水份用少许白酒清洗消毒；
2，摆放顺序：2斤梅+1斤糖+2斤梅+半斤糖+1斤梅+5斤酒；
3加盖存放一个月后，加入剩余的一斤半冰糖；
4三个月后即可以饮用。
都说酒是陈的香梅子酒好喝也需要等待，泡了酒也是种下一份期盼
材料：脆青梅的做法2斤，白砂糖若干（越多越甜）食用盐若干。
做法：选用结实的脆青梅的做法没有坑坑洼洼的为好，放入清水盆中加少许盐浸泡3-4小时殺菌去涩，去蒂用干净的木板或其他器具把梅子压扁，去核使梅肉碎裂成3-4瓣的样子，放入玻璃瓶子然后倒入白砂糖搅拌均匀，盖上蓋子放2-3天，即可食用甜到心里的脆青梅的做法汁而且有一种美妙的微酸，果肉也变得异常清口
1.脆青梅的做法具有生津止渴之功效，適用于暑热烦渴、不思饮食等症
2.脆青梅的做法具有涩肠止痢之功效适用于痢疾、腹痛、呕吐等症。
3.脆青梅的做法含有丰富的钾、钠长期服用利尿剂者，可酌食适量的脆青梅的做法
此外，脆青梅的做法还可用于风湿性关节炎、腰痛、坐骨神经痛、湿疹等病症
适量脆青烸的做法生食或水煎服。1.溃疡病患者、胃酸过多者不宜食用2.有实邪者忌用。
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煮火锅鱼也是有讲究的煮出的鱼好不好好吃，腌制鱼也是很重要的一般火锅鱼可以采用花鲢、草魚、鲶鱼，花鲢头大鱼头是一个吃点。草鱼肉多而鲶鱼刺少。
下面我们来看看火锅鱼的腌制方法
首先要求鱼要尽量新鲜，杀鱼后要盡快的腌上佐料
鱼杀掉以后清洗干净，要把血水滴干
生姜是去腥味的好东西，我们要把生姜切片
接着在滴干的鱼肉里加入豆瓣酱、料酒、盐、姜片、淀粉、鸡精，拌匀
最后，也是关键的一步在腌了佐料的鱼肉里浇上一点油，然后拌匀即可
这里的油最好是熟油，當然也可以是香油或香油和熟油的混合体，这样会更香
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详細咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创未经许可，谢绝转载
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