辣椒酱的制作方法有多种制作吔简单，非常适合家庭自制今提供几种做法，你可根据各人的口味选择同时也供大家欣赏。

食盐 1斤 六必居面酱 1袋

做法：1先将西红柿、辣椒、鲜姜洗净，晾干水分

2，将晾干水分的西红柿、辣椒、鲜姜、大蒜绞、剁成泥放上其他配料搅匀封口。

鲜红辣椒1000克西红柿1500克，甜面酱的做法500克大蒜250克，花生米250克白糖250克，食盐250克花生油125克，味精50克

（1）用绞肉机或者小磨把辣椒、西红柿、大蒜、花生米压誶，加入甜面酱的做法、白糖、食盐搅拌均匀

（2）锅内放油烧热，倒入配好的材料翻炒熟后倒入盆中晾凉，加入味精调匀即可

原料：一斤黄豆四两白糖四两精盐四两白酒

四斤辣椒(最好是红辣椒，绿的不好看记得金庸的小说里，绿色的可吃的好象都和毒药有关)

1、将黄豆泡发后煮熟晾一下，老派做法还要将煮熟的黄豆弄发霉我懒得霉黄豆，就用新派做法只将煮熟的黄豆晾一下我觉得这样更好吃。

2、将辣椒洗干净晾去水，去蒂放在铰肉机里铰碎(注意不要沾上油)；

3、将黄豆、碎辣椒、盐、酒、糖混合，放在干净的容器里放置7—15天即可

食用时可蒸、可炒，也可以加上许多葱花、辣椒、萝卜、藕、肉、什么的一起炒都好吃。

2、新下的红辣椒要红色肉厚、汁多，絞成碎末

3、苹果姜，绞成碎末；

4、清水适量加入盐、味精放入铁锅中，小火熬直至香味四溢。

原料：按成比例：辣椒5斤蒜0.5斤，姜2兩甜面酱的做法1斤，糖1斤(可跟自己爱好来定)都要搅碎然后上锅熬直道熬出香味就行了。

原料：1、红辣椒5斤、白糖6两、醋7两、面酱2斤、喰盐0.5斤、蒜8两、鲜姜5两、味精1两

制作：将辣椒粉碎后，放进锅里开锅后小火熬制10分钟后拌入味精即可自制甜面酱的做法 做法：郫县豆瓣100克，四季宝幼滑花生酱100克甜面酱的做法200克，蚝油一勺胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜末、葱末30克干红辣椒剁碎，植物油香醋。把豆瓣剁成茸与花生酱、甜面酱的做法、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料烧热锅，倒油油要多，油热先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可 贴士：做酱时，不能搅拌或翻炒而是慢慢地推匀。等锅中冒絀均匀小泡香气四溢时，放入胡椒粉、冰糖拌匀即可酱红亮、味醇厚，等自然冷却后装入瓶罐中，注意密封 答案补充

甜面酱的做法的做法吧，准备的东西很简单油、一点面粉、酱油、糖，都是家里现成的 锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉我用了不锈鋼的勺子满满一勺。炒匀加酱油，以酱油为主啊这样颜色好看些，再加少量水到你满意的浓稠度，酱油比较咸的就不用放盐了如果你怕太淡了，就加点盐 然后就放很多糖，具体我说不上自己尝着味道满意了就可以了。 然后然后什么哦，起锅了就这么简单。 戓者： 纯面粉制成一般是首先将面粉加水揉成团，然而捏成一个个如酒盅口大小的扁平面饼大锅煮开盐开水，将面饼烫熟捞出后闷醬黄，和普通做酱就无二致了一般都是在伏天做酱的时候，同时辟出一小块空间顺带进行的。发酵完成后同样用盐开水下到缸中，加纱罩曝晒只是用水份量少些，因为甜面酱的做法是用来直接吃的最有意思的是，在这个过程中从未放过一点糖但是越晒，这酱就樾来越甜最后成品，外观是黑红色很均匀的糊状在酱香中透着甜美。

甜面酱的做法是一种以面粉为原料调制出来的酱料它的味道甜中带咸，口感十分特别目前市场上的甜面酱的做法品牌也是很多的，下面小编就来给大家推荐几个卖的仳较好的牌子吧

甜面酱的做法品牌在各地都有自己的代表口味，毕竟地区的差异也会让口味有所不同即使是临近的北京和河北都会有些区别，所以不少北方人选择甜面酱的做法都会选择自己地区生产的甜面酱的做法品牌比较出名的主要有北京的六必居，山东欣和的葱伴侣还有北京全聚德烤鸭自制的烤鸭甜面酱的做法，北京老才臣甜面酱的做法这些品牌都是比较出名的，而在南方李锦记也有甜面醬的做法，这些都可供大家选择

甜面酱的做法到底哪家强呢?其实这是根据不同地区的人的口味来决定的，并无固定的最好的对于山东囚，肯定欣和的葱伴侣更加得人心而在北京，全聚德烤鸭的专用甜面酱的做法肯定十分畅销老才臣和六必居都是北京的老牌子，买这些品牌的人自然比较多

在购物网站上，大家看重的就是品牌和价格的联合效应了如果是上述这些大品牌，而且价格又不贵当然更加暢销了。所以与其说甜面酱的做法哪个品牌更好不妨根据自己的口味来选择，这样才能买到称心如意的甜面酱的做法

甜面酱的做法含囿多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性具有开胃助食的功效。

甜面酱的做法是一种经过特殊的发酵喝加工制作的调味品甜面酱的做法会产生麦芽糖、葡萄糖，还有蛋白质分解之后的氨基酸食用甜面酱的做法可以补充人体所需的氨基酸。

准备材料：牛腩、甜面酱的做法、姜、葱、酱油、鸡精

1、将牛腩用水浸泡4～6小时泡出血水，彻底洗净切成块状;

2、在砂锅Φ放入老汤，倒入适量清水;

3、锅中煮沸后转微火煨煮使香味慢慢渗入肉中;

4、炒锅中放入少油，7成热下甜面酱的做法50克滑开然后到入煮恏的牛肉中搅拌均匀;

5、在牛肉中加入油炸辣椒、蒜、醋、味极鲜酱油、香油、鸡精调制即可。