对于这家餐厅其实不必太多赞媄的辞藻，门口摆放着连续两年的“米其林推荐餐厅”奖牌已经足够分量这家餐厅给我的感觉与印象是“祖母的recipe”，没错每道菜品都保留最传统的制作方式：传统的龙虾汤（龙虾壳磨成粉熬煮）、传统的葡萄牙海鲜饭（食材、收汁、米饭的程度，最后加入chef秘制橄榄油）、传统的提拉米苏（技法、形态）……传统的部分叫匠心最后融入一些现代技法叫创新。
龙虾汤将烤制过的龙虾壳研磨成细致的粉末，用以熬制龙虾汤使之味道更加浓郁，同时增添更多营养物质呈上桌后，再淋入点燃的白兰地酒酒的辛辣散尽，却更“烘托”出龙蝦汤的鲜甜滋味相比西班牙海鲜饭中半生不熟的米粒，这款葡萄牙海鲜烩饭显然令人宠爱倍加各种新鲜的海鲜食材是当仁不让的主角，而chef用多种香草秘制的橄榄油让它成为令人添盘的销魂饭。在澳门星际的品味坊提拉米苏被还原成最传统的模样。

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