盐(最好当然是专门的

盐，如果沒有也没关系用一般的

泡椒凤爪的做法详细步骤

3、将鸡爪煮熟，晾凉 (煮鸡爪前别忘了剪去鸡的指甲) 将以上三点混在一起放入专门的泡菜坛子,密封一星期后就得了。

这里特别解释一下这个泡菜水: 用凉白开,花椒,盐（最好当然是专门的泡菜盐如果没有也没关系,用一般的盐也鈳以), 八角,桂皮,少许糖,少许白酒放入泡菜坛子即可。

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