• 羊腿肉切薄片用洋葱、蒜片、姜丝腌制30分钟。

• 去掉腌料、用牙签串肉

• 串好的肉过油，羊肉变色即可捞锅留底油，Φ火干煸肉串至焦黄加适量盐、孜然、辣椒粉、麻椒粉、芝麻、一小勺油大火翻炒均匀出锅。

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• 羊肉切大片，用醃料拌匀腌制至少一小时（腌料的多少取决与自己的口味）

• 牙签提前用滚水泡至少半小时

• 锅内烧热油7成热左右倒入羊肉炸变色，捞出烧熱油倒入羊肉继续炸至表面金黄捞出

• 锅内留一点点底油倒入辣椒孜然粉炒匀，倒入羊肉炒匀关火撒入芝麻拌匀即可

1）羊肉炒着吃或者莋馅，做羊肉串牙签羊肉怎么做 才好吃呢我都喜欢买羊排上面剔下来的肉，很嫩 
2）牙签要用质量好的用前一定要用沸水泡，消毒还能保持水份以免炸糊 
3）辣椒粉，孜然粉也随意我家不喜欢太辣的口味，所以放的不是很多可以加量哟！

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• 羊腿肉切薄片用洋葱、蒜片、姜丝腌制30分钟。

• 去掉腌料、用牙签串肉

• 串好的肉过油，羊肉变色即可捞锅留底油，Φ火干煸肉串至焦黄加适量盐、孜然、辣椒粉、麻椒粉、芝麻、一小勺油大火翻炒均匀出锅。

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• 羊肉切大片，用醃料拌匀腌制至少一小时（腌料的多少取决与自己的口味）

• 牙签提前用滚水泡至少半小时

• 锅内烧热油7成热左右倒入羊肉炸变色，捞出烧熱油倒入羊肉继续炸至表面金黄捞出

• 锅内留一点点底油倒入辣椒孜然粉炒匀，倒入羊肉炒匀关火撒入芝麻拌匀即可

1）羊肉炒着吃或者莋馅，做羊肉串牙签羊肉怎么做 才好吃呢我都喜欢买羊排上面剔下来的肉，很嫩 
2）牙签要用质量好的用前一定要用沸水泡，消毒还能保持水份以免炸糊 
3）辣椒粉，孜然粉也随意我家不喜欢太辣的口味，所以放的不是很多可以加量哟！

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