香辣家常小鱼干怎麼做好吃做法如下：准备好家常小鱼干怎么做好吃。建议都去买超市里的家常小鱼干怎么做好吃哦比较卫生。家常小鱼干怎么做好吃的品种还是挺多的小编最喜欢买下图这样的家常小鱼干怎么做好吃。

准备好半颗大蒜用刀拍扁，然后切成蒜泥有专门的捣蒜器更好，否则只能用菜刀慢慢切碎大蒜头

再取青椒半只，切碎备用喜欢更辣的小伙伴可以再取一些干辣椒切碎待用。干辣椒可以不切口感上辣味会弱一些。

准备好郫县豆酱也可以用别的酱代替，但是这种酱厨房最常见了做回锅肉等都是用这个酱，做家常小鱼干怎么做好吃呮需要一小勺就可以了

热锅下油，油稍微开的时候加入步骤2准备好的蒜泥开始爆香。几秒钟即可

加入家常小鱼干怎么做好吃开始炒。家常小鱼干怎么做好吃怎么做好吃 这中间加入一些料酒可以让家常小鱼干怎么做好吃口感更加鲜美哦。

加入事先准备好的干辣椒段吔可以把干辣椒和蒜泥一起爆香，相信不少小伙伴更习惯于这个做法吧

加入郫县豆瓣酱，炒香郫县豆瓣酱是非常咸的，家常小鱼干怎麼做好吃本身也很咸味所以豆瓣酱不需要多放，家常小鱼干怎么做好吃如无特殊情况也不需要加更多的盐。

加入青椒翻炒。青椒无需很早就放否则会丧失本身的所含的维生素。家常小鱼干怎么做好吃怎么炒

加入极其少量的水，否则会影响口感翻炒数下后可以感受下咸淡，再决定是否加盐

最后在翻炒几下，就关火起锅。这道香辣家常小鱼干怎么做好吃已经做好了香香脆脆，很好吃哦