花生碎椒盐芝麻发面酥饼：原材料：面粉花生，花椒芝麻；制作：面粉加入泡打粉，酵母粉白糖用40℃的温水和面饧发半个小时，花生洗净控水干锅炒熟檊碎去皮婲椒加盐炒焦黄檊碎，把花生碎和椒盐加入熟油搅拌均匀面饧发好，檊成圆把花生椒盐均匀抹匀卷起切成小剂子，在小剂子中间竖着切一刀不要切透，拉长卷起做成饼坯在饼坯上刷上酱油蘸上芝麻上电饼铛烙熟即可。

檊碎后去皮和炒熟的椒盐合在一起加入熟油拌匀

抹上花生椒盐和油搅匀的馅

从中间切一刀，不要切透

拉长卷起形成多层饼坯

做成饼坯，两面刷上酱油一面蘸上黑芝麻一面蘸上白芝麻放电饼铛中烙熟即可。

烙熟的酥饼香，酥有坚果的颗粒口感，添加每日坚果食量健康，美味坚果也可以用核桃和其他自己喜爱嘚坚果。

天气渐凉早餐吃点热乎的自己做老北京面茶：一斤水配一两糜子面或者小米面，锅中加水水开改小火，这时开大火面容易有疙瘩面用水稀释，和匀放入锅中搅匀开大火熬开，熬熟；麻酱用熟花生油懈匀生芝麻加盐炒熟檊碎；盛一碗面茶，浇上麻酱撒上芝麻盐即可。

小米粥或者玉米渣熬粥粥熟把鸡蛋打散打匀打入蛋花，加入少许盐即可

芝麻盐炒熟，碾碎香味能释放出来。

糜子面或鍺小米面加水稀释

浇上芝麻酱撒上芝麻盐转着碗喝，口感细腻有层次感，是一道北京传统吃食