大家好我是蓉儿，今天我們来做家庭版的【芝麻烧饼咋做】不用烤箱也依旧酥脆好吃哦

• 芝麻中含有丰富的维生素E，有抗氧化的作用可以保护细胞的正常功能，鎖住水分；

• 　　芝麻属于膳食纤维丰富的坚果特别适合便秘人群食用；

• 　　黑芝麻中含有丰富的钙，多吃芝麻可以起到补充部分钙的作鼡因此孕妇、儿童和老人都可以多食用；

• 　　芝麻还含有丰富的蛋白质，多吃芝麻可以促进生长发育提高免疫力。

　　芝麻烧饼咋做昰一种街头巷尾都在卖的小吃现在很多人也把芝麻烧饼咋做当做早餐来吃，烧饼咋做焦香可口有芝麻的香味还有面粉的香味，热腾腾嘚沾满了芝麻的烧饼咋做金黄酥脆，咬一口可以掉一地的渣出锅就吃，完整保存最好的风味！真的好吃到停不下有时候一口气可以吃掉三四个饼，想一想是不是很好吃

　　芝麻烧饼咋做是我家的早餐桌上也会经常出现，外皮酥脆内里柔软带着浓郁芝麻香味的烧饼咋做，深得我一家人的喜欢对于早餐这重要的一餐，我们不仅是要吃还要吃得好，而这款烧饼咋做便是不错的选择用油少还能让人充分享受美味，营养还健康所以我常会给家人做；

　　往常做芝麻烧饼咋做多数需要用到烤箱，层次分明酥脆好吃但是考虑到很多家庭没有烤箱，所以这次分享给大家的芝麻烧饼咋做做法不需要烤箱只需要一口平底锅，也能香酥掉渣特别好吃，仅仅只是看着它丰富嘚层次感就觉得非常的美味

　　面团：面粉300克 酵母3克 盐3克

　　食用油20克 常温水170毫升

　　油酥：面粉40克 盐3克 胡椒粉3克 热油40克

　　半碗清水 半碗黑白芝麻

　　1、先来和面，面粉300克、酵母3克、盐3克、食用油20克、常温水170毫升上手揉面；

　　2、揉成一个光滑偏软的面团儿，不用醒發；

　　直接移到砧板上分成大小均匀的小面剂，搓成小长条后先放一旁备用；

　　3、做一个油酥面粉40克、盐3克、胡椒粉3克、热油40克，拌匀油酥就做好了；

　　4、砧板上撒干面粉防粘，取一个面剂按扁后擀开擀薄擀成长方形的面片，刷上一层油酥；

　　从下向上折起来再轻轻的压出里面的空气，最后抻长以后从一头卷起来层次瞬间就出来了；

　　5、准备两个碗，半碗清水半碗黑白芝麻；

　　取一个面团底部沾一点清水，沾上芝麻；

　　6、砧板上撒点干面粉后开始擀面轻轻的擀开擀薄，擀成一个圆形的小饼生胚就做好了；

　　7、盖上保鲜膜醒10分钟；

　　平底锅预热，刷一层薄薄的油千万不能多，薄薄的一层就好表面再薄薄的刷一层，盖上盖子用大火烙；

　　8、1分钟翻面盖上继续烙1分钟出锅，这个饼是非常容易熟的烙的时候还会鼓泡，大火烙出来的饼更好的缩短了烙至时间所以它會更柔软一些；

　　我平常烙饼就更喜欢用平底锅一些，会比电饼铛烙出来的柔软一点你们自己看，这个芝麻烧饼咋做真的超级柔软外皮还是酥酥脆脆的，而且还非常的有劲道哦

　　1、从下向上折起来的时候，一定要轻轻的压出里面的空气一次层次可以更好的出来，二是擀的时候不容易擀破；

　　2、烙饼时饼胚表面刷一层薄薄的油，表面便是偏软的放凉了也不硬，如果油刷多了就是脆的放凉叻就是硬的；

　　3、开大火烙饼，更好的缩短了烙制时间减少了水分蒸发，饼才会更柔软

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