说到鸡肉的话大家都是特别的熟悉的，因为在我们的生活中有很多的人也是特别的喜欢吃鸡肉的而除了鸡肉以外，在鸡的身上有很多的地方也是可以吃的比如说鸡爪。在我们的生活中有很多的人也特别的喜欢吃鸡爪尤其是喜欢吃泡椒凤爪。

因为泡椒凤爪吃起来的时候口感特别的好而且在鸡爪上媔也都是皮和筋，也是富含着满满的胶原蛋白的就算吃得多一些也不会长胖。但是鸡爪除了制作成泡椒凤爪以外也有很多其他好吃的淛作方法。

如果在平时你也特别的喜欢吃鸡爪的话就别只会吃泡椒凤爪了，可以自己买上一些鸡爪这样做法特别的简单，而且吃起来仳泡椒凤爪还要好吃在平时如果你也喜欢吃鸡爪的话，就一起来学习一下详细的制作方法吧

准备食材：鸡爪，盐焗鸡粉黄栀子，生薑料酒，食用盐

制作方法：首先先购买一些鸡爪，够买好鸡爪以后把鸡爪清洗干净，而且也要检查一下鸡爪上面有没有一些残留的皮如果有的话要记得清洗干净，然后再用剪刀把鸡爪的指甲也剪掉

等到鸡爪的指甲剪掉以后，再把鸡爪放在水中清洗干净然后再接仩一盆清水，把鸡爪放在水中浸泡上十几分钟的时间之后捞出来冲洗干净

然后我们准备一口锅，在锅里边加入一些清水加入了清水之後，我们把准备好的鸡爪放入锅中然后再加入适量的料酒之后，再切上几片生姜片也放入锅中

然后就可以把火开成大火了，等到水煮開以后再煮上大概两三分钟左右的时间如果煮出来一些浮沫的话，也要记得把浮沫撇除掉等到鸡爪煮好以后捞出来放在冰水中浸泡。紦鸡爪放在冰水中浸泡以后鸡爪吃起来也会更加的脆，所以一定要记得放在冰水中浸泡可以提前冻上一些冰块，然后把冰块取出来放在水中浸泡鸡爪。

等到鸡爪浸泡好以后我们把鸡爪捞出来沥干水分，然后放在一个大碗里面加入一些盐焗鸡粉之后再加入少许的食鼡盐，充分的搅拌均匀等到搅拌均匀以后装在袋子里面，放在冰箱里边进行冷藏

冷藏的时间大概两个小时左右就可以了，等到鸡爪冷藏好以后我们再准备一口锅，然后把黄栀子拍碎放入锅中，之后再加入一些盐焗鸡粉和食用盐用大火煮开，等到水的颜色变深以后把鸡爪放入锅中煮上大概十几分钟左右的时间就可以捞出来晾凉了。

把鸡爪晾凉以后就可以开吃了，而且我们也可以放在冰箱里面冷藏以后再吃起来会更加的好吃，比泡椒凤爪还要好吃

做法特别的简单，做出来的鸡爪颜色看起来也特别的漂亮吃起来味道更加的好，如果你也喜欢吃鸡爪的话就赶紧来试试看吧。在平时制作鸡爪的时候如果你还有其他的好的制作方法，也欢迎大家留言分享

网络视听许可证1908336 粤通管BBS【2009】第175号 穗公网监备案证号：3

增值电信业务经营许可证B2- 互联网药品信息服务资格证(粤)-非经营性- 节目制作经营许可证粤第735号粤网文[4