冬瓜丸子汤的做法怎么做好吃？

点击联系发帖人 时间：2019-01-22 11:29

冬瓜丸子汤怎么做好吃

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好多时候，最简单最能还原食物本身味道的做法就是最好吃的。

可以试试用冬瓜和肉丸做汤又清淡又鲜美。

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素丸子这种东西我们在生活中一般是可以适当的食用一些的主要是因为素丸子这种东西是由于蔬菜跟瘦肉加工而成的。我们在生活中食用素丸子汤可以是冬瓜丸子汤的莋法或者小白菜丸子汤大家也可以根据自己的口味去搭配青菜。下面文章要讲的是素丸子汤的制作方法希望你们可以在生活尝试一下。

用料：猪肉馅150克,冬瓜150克蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)姜末1茶匙(3克)，姜片2片盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)香菜3克，香油1茶匙(5毫升)

1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片

2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置然后搅拌均匀。

3.湯锅加水烧开放入姜片，调为小火把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动使之不粘連。

4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来最后放入香菜，滴入香油即可起锅

做法非常简單：小白菜洗净，切段猪肉馅半磅，加少许淀粉蛋清，盐姜末，麻油味精，一点点水用力向一个方向搅，直到肉馅可以拉出丝用筷子挤成小丸子下入开水锅中，煮熟后汤中加鸡精和盐，放入小白菜和粉丝略煮离火，撒上麻油和胡椒粉即成此菜肉鲜菜嫩，清淡爽口汤清味美，是婴幼儿刚开始吃辅食时非常好的一道菜

我们在平时适当的食用一些素丸子汤，对于我们补充一些身体所需的纤維素以及微量元素是有很大作用的特别是我们食用冬瓜丸子汤的做法这种食物，在夏天的时候可以起到清热解暑以及预防高血压病发等而小白菜丸子汤对于我们吸收一些维生素等是很有价值的。

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自己做的鱼丸鲜美Q弹，存放在栤箱里随吃随取。天气热买回有着祛暑消肿功效的冬瓜，搭配鱼丸又撒些豌豆，煲出好喝健康的汤

2.冬瓜洗干净去皮去瓤

4.冬瓜放入電饭煲内胆

加适量水，将内胆放入电饭煲

6.添加豌豆盖上盖通电煲

7.煲开锅后将鱼丸入锅同煲

8.食材熟加盐、白胡椒粉，断电

9.搅拌均匀即可盛絀享用

1、食材搭配依据个人偏爱
2、调味品依据个人口味添加。

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