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正规系统培训 VS 非系统培训

学习是┅个过程学习过程中，学习效果的保障就需要一套专业的教学培训系统做保证这也是为什么越来越多的学习者选择到专业培训学校学習的重要原因。正规西点培训学校拥有一套系统化的培训模式，学校除了要拥有现代化硬件设备外还要采用劳动部门要求的规范教材，聘请国内外行业认可的从业人员进行授课配合规范系统的教学课程安排，只有这样学校效果才能得到充分保障，这是其他任何培训方式无法比拟的优势就以南京欧米奇国际西点西餐学院为例，西点教学授课模式全部采用国内首家情景教学模式100实操教学聘请知名行業大师亲自示范教学，让每一位学生在不同时期的学习中看到自己的成长与进步

在面包店找师傅学习肯定是一种非常不正规且非系统学習方式。无论是蛋糕房还是面包店都是以产品盈利为目的而不是对店员的培养。学员的学习过程是“师傅”要在时间、心情、工作的实際需求等多方面达到统一的时候会传授“徒弟”少许的烹饪技能。另外“会做”不等于“会教”，好师傅多但不一定都识“千里马”。专业培训学校里的实操大师不仅有技术更受过教育学、心理学培训，更懂如何“教”

职业素质教育 VS 单一技能学习

专业西点培训学校以培养适应现代涉外酒店星级宾馆所需的高级西点烘焙师及西饼屋高级主管与西饼屋自主创业型人才为目标，与“师傅带徒弟”不一样学校不但重视学生技能的培养，更重视学员的职素培养学校定期举办各类西点大赛、美食狂欢节、美食达人秀、演讲比赛、寝室文化節、篮球赛等等各类校园职业素质活动，从德智体美劳多方面陶冶学生的情操拓展学生思维，丰富校园生活让学员切身感受上技能学校也跟上大学一样。

由于各类蛋糕屋、面包房的运营主要以营利为目的的特殊因素享受不到各类校园活动就算了，单一的技能学习都不能保证他们聘请工作人员是服务于客人，而不是专门服务于学员而学校的老师是专门服务于所有学员的。在蛋糕房师傅是没有更多嘚时间单独悉心教授“徒弟们”的，这就导致了“徒弟们”的学习效率非常低与此同时，老板同意你拜师学艺就肯定不会让你闲着，“免费劳动力”怎么会不用但又因为技术不到位，打杂便成了主要的工作所以95%以上的学徒者，至少是从业三、五年后才开始接触最基本的技能知识。

博采众家之所长 VS 一家之言

对于专业的西点人才培训院校是以培养实用型技能人才为目标，师资队伍素质建设便成为学校赖以生存和发展的关键同样在南京欧米奇西点学校，学校西点专业教师团队全部都由国家评委、中国烘焙大师等名师组成的现有高級西点师就业真实情况以上职称教师20余名，拥有精湛的烘焙技术和丰富的从业经验得到社会业界的高度认可。正所谓每一个大师都有洎己的“看家本领”，而学校就是博采众家之所长汇一家之气但是与之相反的是，接受“师傅带徒弟”培养模式的学习者无疑只能接受“一家之言”失去了与更多厨艺大师的学习与交流的机会，对于自身的成长与发展有抑制作用