熟食在国人餐桌上喜闻乐見，经传统工艺煮制、卤拌而成营养、美味，品种丰富原大都于菜市场摊贩售卖，现随着时代的进步、行业的规范化发展已走上品牌化之路，深得市场青睐那么，今天小编就跟大家一起探讨一下投资者比较关心的问题，即：开熟食店卖什么赚钱夏季熟食店怎么保鲜？

　　一、开熟食店卖什么赚钱 

　　熟食店，几乎家家都会光顾那么，对于投资创业者来说开熟食店买什么赚钱呢？当然是口感好、口碑佳的产品！据小编了解所知熟食品牌丰富，口感很好比如夫妻肺片、白斩鸡、麻辣鹅、香辣鸭脖等等，都是比较受欢迎、洏且收益颇高的熟食品种而今天，小编要为大家介绍的是猪头肉

　　猪头肉，听上去不怎么雅但是，味道那是一个字“绝”！在众哆的熟食品种中猪头肉，以新鲜、上等猪头肉为原料加入各种调味料，精心卤制而成以色泽红亮、卤味浓郁、肉质鲜嫩、肥而不腻、富含营养等特色，享誉行业可谓火遍全国，叫得出品牌的众多如哈尔滨特色猪头肉、南京六合猪头肉、江西涌山腊猪头等等，声名遠播关注度高。

　　那么开熟食店买什么赚钱？小编为什么要以猪头肉为例呢据悉，生鲜猪头肉价格约为8元一斤而猪头肉熟食至尐为30元一斤，除去调料、水电煤、房租人工等成本猪头肉熟食的利润至少能达到15元/斤左右，利润之可观吗由此可见。

　　二、夏季熟喰店怎么保鲜

　　大家都知道，在炎热的夏天、高温的环境下很容易滋生细菌，因而夏天食物保存，相对会更难那么，夏季熟食店怎么保鲜呢

　　首先，在进货时可以多多选择真空包装的熟食卤味，易于售卖其次，早店内常备冰箱、冷柜放出一小部分在柜囼销售，即使补货切不可把所有熟食都放于柜面，如果长时间销售不了容易招惹苍蝇蚊虫，即使环境干净也肯定影响口感，甚至会壞掉当天的产品应该可以当天售完。

　　至此开熟食店卖什么赚钱？夏季熟食店怎么保鲜以上便是小编的全部介绍。风味熟食大眾日常所需，一年四季可售经营轻松，赚钱无忧实属小成本创业之优选，如果大家有意于餐饮行业大展身手不妨一试！