适合人群：1岁以上宝宝

虾皮中含囿丰富的蛋白质和矿物质尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称是食疗补钙不错的选择。【 食 材 】

虾皮1汤匙、鸡蛋1个、米饭1小碗、豌豆10颗（可选）、葱1棵、油1/2茶匙、盐1/2茶匙

1.鸡蛋打入碗中打成蛋液葱切成葱花。

2.将米饭倒入锅中倒入适量的开水，淋入1/2茶匙油将米飯煮成粥。

3.加入虾皮搅拌一会儿

4.加入豌豆、蛋液，搅拌到蛋液凝成蛋花后关火

星星妈小贴士如果是1岁以内宝宝吃，应选无盐虾皮烹調的时候也不要放盐。也可以把虾皮制成虾皮粉是宝宝天然调味料，吃面吃粥用来提鲜很不错呢自制虾皮粉方法：准备无盐虾皮适量。虾皮在清水中泡洗泡三次洗三次，每次建议泡30分钟左右泡洗后的虾皮沥干水分备用。烘干方法1：把虾皮放到锅里开小火，慢慢翻炒烘干虾皮，蒸发掉虾皮中的水分翻炒烘干的过程中一定要有耐心并且不断翻搅。避免烤糊烘烤到用手一捏就碎的程度。烘干方法2：把虾皮平铺放到烤盘上烤箱内上下火，120度烤40-50分钟左右，时不时用筷子翻一翻把烘干水分的虾皮盛出来，蒸发掉水分的虾皮明显量變少了虾皮晾凉，倒入料理机或者破壁机中打碎即可得到虾皮粉。⑦把打碎的虾皮粉装到干净的密封瓶里可以当盐使用哦。