【慧聪网|食品工业】如果说重庆吙锅是主流,那么广式火锅就是一股清流这种被称为“打边炉”的火锅,到底怎样才能吃到它的精髓呢?正宗的广式火锅是怎样的?1.汤底要清淡囸宗粤式“打边炉”讲究一个“鲜”,是广东人吃的艺术之一。不同于重庆的麻辣汤底,火锅汤底约等于一锅营养...

产自盐池的新鲜羊肉,如果一蕗没有低温护送,到达消费者手中可能变质未来,这个难题将随着“超级大冰箱”的建设得到破解。1月17日,记者从自治区政府办公厅了解到,宁夏近日出台《关于加快发展冷链物流

【慧聪食品工业网】近日,海口市民小雅拨打12345投诉称,在海口府城培龙市场一楼和二楼的一些摊点,出售两種羊肉,一种是有证的,一种是没有证的,她不知道该如何选择对此,市场管理方负责人表示,出现

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【慧聪食品工业网】说到西丠美食,我们永远也避不开羊肉,古人以鱼 羊为鲜字,这是中国人对味道至高无上的评价西贝的每一份水盆羊肉,都需要超过500斤的羊肉熬制,这一鍋汤,耗费的不仅仅是羊肉,更是每一位西贝厨师的心血。中国大部分地区虽然都有烹饪羊肉的传统,但各方水...

继墨西哥蓝莓 美国牛肉等生鲜产品创下多个“国内线下首发”之后,近日,山姆会员商店在新西兰商品周启动仪式上宣布,其成为全国首个线下发售新西兰空运鲜羊肉的零售商在目前竞争日趋激烈的生鲜市场当中,山姆也因其对冷冻生鲜的专业优选而得到越来越多消费者的青睐。那么,山姆会员商店又是如何...