卡森卡森法式西点培训培训怎么樣... 卡森卡森法式西点培训培训怎么样
· 1.糖皮制作方法以及糖皮包裹技术
· 2.学习干佩斯配方、花心搓法、糖霜配方
· 3.学习翻糖所有边饰装饰以及吊边以及蕾丝膏应用
· 4.学习翻糖围边、裙边、花边、吊边、蕾丝边、拉线边
1:韩式裱花蛋糕之花边贝壳边DIY制莋
2:韩式裱花蛋糕之花边窗帘边DIY制作
3:韩式裱花蛋糕之花边曲奇边DIY制作
4:韩式裱花蛋糕之花边花瓣边DIY制作
1.烘焙面包的食材及设备器具的运鼡
2.店面卫生及操作间的布局
3.掌握了解面包的制作工艺流程
5.面团的整形(圆面团、橄榄面团)
没听过我只知道艺德前程,非常专业和权威
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