1.后臀尖洗净后放入凉水中不加任何调料，用中火煮至九成熟然后捞出晾凉，切成薄片干香菇、虾米分别用温水泡开，酸菜用凉水淘洗1-2次备用；

2.砂锅底上铺上一层酸菜然后放入泡好的香菇、虾米，再放入一层素虾；

3.放入白肉片、葱、姜然后倒入煮白肉的汤，泡香菇和虾米的汤沥去沙子也到进去囸好能没过肉片即可；

4.大火将汤汁烧开，然后调入盐、白糖拌匀转成中小火将汤汁烧到一半，最后撒上白胡椒即可

冬天来了天气好冷，越是这样嘚天气越想吃热乎的东西平时炒菜，没等饭吃完菜就凉了，砂锅可以一直热着吃着好温暖。
老公和我都非常喜欢吃这样的什锦砂锅东西又多又全，吃着就是开心嘿嘿~！

1.准备干木耳香菇，用淘米水泡发~！

2.准备好喜欢吃的食材

3.准备自己喜欢吃的蔬菜

4.把砂锅洗干净我怕一开大火把砂锅炸开，先小火后大火。

6.炒一下姜 花椒 干辣椒

7.放入适量的郫县豆瓣酱

9.倒入适量的水有高汤放高汤

10.然后把蔬菜什么的喜歡吃的东西都方进去

12.老公喜欢的油豆腐

14.然后盖上盖子，等食材熟了之后就可以吃了

砂锅素什锦食材---鸡汤

豌豆尖洗净焯水后过涼备用

白菜切片胡萝卜切片备用

然后把所有的菜码入砂锅撒上葱姜

然后把加过热的鸡汤倒入砂锅中

然后放入火上小火煮开转中小火煮

煮開后2-3放入盐和胡椒粉调味，然后放入焯水的豌豆尖煮开滴入香油即可