酱正宗东北酱大骨头做法怎么做好吃

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准备大骨适量,放入凉水中浸泡多次清洗去除血水后备用

高压锅开小火,加入適量的甜面酱炒香后加盐、老抽、生抽、白糖炒匀后加入清水大火煮开备用

将大骨放入清水中大火煮开后,将大骨焯水

大骨直接放入高壓锅中加入适量的料酒、干辣椒,大火烧开后转小火3分钟后关火(锅盖不打开)

焖制一天后开小火,稍煮5分钟后开大火煮5分钟后关吙,待高压锅减压阀落下后将大骨取出

山寨版的东北酱大骨出锅啦

1、大骨浸泡出血水后备用

2、大骨煮制前需焯水使用

3、早上煮好后过火開锅继续焖,晚上食用前重新开锅烧一下即可食用(方法简单易学)

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1.将猪骨放入清水中浸泡两小时期间换几佽水,去除血污

2.将猪骨放入冷水中水沸撇去浮沫,捞出猪骨

3.另煮一锅热水水将沸时放入焯过的猪骨,放入料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、黄酱、山楂、桂皮、花椒、大料、陈皮、香叶、丁香等调料大火煮沸,小火继续煮一个小时

4.改中火或大火再煮半个小时收一下汤汁即可

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