脑梗塞饮食注意事项如下：①少量多餐以易于消化和清淡的食物为主，且以早、中餐为主避免晚餐过饱。 ②适量饮用茶水可以利尿，且其中茶碱鞣酸可以吸附脂肪忣具收敛作用减少脂肪的收。③以素食为主宜多食豆类及其制品，不仅蛋白质含量多且质量高豆油中不饱和脂肪酸多，还含有卵磷脂有利于胆固醇的运转。④以豆类或含硫氨基酸高的蛋白质为主使其占总热量约15%左右，以降低血压和减少脑卒中发生的机会⑤蔬菜、水果是维生素、无机盐和纤维素不的良好来源，还有利于降低体重

除此之外，脑梗塞患者还要注意下面的几点：①限制盐分的摄入量最好采用每日3克食盐的低盐饮食。②限制糖的摄入量少食用精制糖及含糖类的甜品，包括点心、糖果、饮料等③限制脂肪摄入量。患者在日常膳食中控制总脂肪的摄入避免食用动物脂肪，烹调时最好使用植物油如豆油、花生油等，还要控制饮食中胆固醇的摄入量在300毫克|日为宜，这就是说每周可以吃3个蛋黄④注意烹调用料。可以在烹饪时加一些醋、番茄酱、芝麻酱等调料来提升食欲食醋除了囿调味作用之外， 还可使脂肪加速溶解 从而促进人体消化和吸收，芝麻酱富含钙质多食用可补钙， 起到防止脑出血的作用⑤适量增加蛋白质。因膳食中脂肪量有所减少因而需适当增加蛋白质含量。补充蛋白质可多吃瘦肉鱼类，尤其是海鱼还要吃一定量的豆制品,洳豆腐,豆浆,可起到降低胆固醇防止血液粘滞的作用。

以上的内容就是对么脑梗塞饮食注意事项的简单讲述希望对大家有帮助。温馨提示：对于脑梗塞的治疗可靠用药是一方面，而只有进行用药饮食调节，康复训练控制好危险因素等综合性的治疗，才能达到最佳的治療状态才能够早日回归健康生活。

 重要信息：中国中医科学院广安门医院黄世敬教授团队长期致力于心脑血管病、高血压、冠心病、高脂血症、抑郁症、脑白质病、帕金森病、更年期综合征、骨质疏松及颅内肿瘤术后等病的中医药防治研究近期开展“开心解郁丸治疗抑鬱症临床研究”，如果您：1、符合抑郁症诊断标准2、符合中医元气亏虚，气血郁滞证诊断标准3、年龄在18－70岁。就有机会加入我们的临床研究并将获得：治疗前后安全性检查包括血、尿常规、肝功、肾功、心电图检查、量表检查及研究用药全部免费。若有意自愿参加者详情请于我院老年病科（门诊楼二楼9诊室-周一上午）；特需（门诊楼十一楼18诊室-周一下午）咨询，亦可参照黄世敬医生个人网站《广安門医院招募抑郁症患者志愿者》

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