多宝鱼是欧洲比目鱼的一种通體呈椭圆形，体侧很扁外形比较奇特。它的两眼在头部左侧与其他普通鱼类存在很大差别，在处理上也有很大不同很多人觉得多宝魚长相怪异，无从下手多宝鱼处理的顺序是先找对肚子、去除鱼鳃、清洗鱼身然后去皮。需要注意的是鲜活的多宝鱼在挣扎是比较有力嘚请按在案板上操作，而且多宝鱼与很多鱼不同它的身体表面有一层保护液，非常粘稠需要用刀反复刮干净。

首先如果鱼是活的先用重物拍下头接着就好收拾了。找对鱼肚子（肚子很小）一般为于头部的左下方（软的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀将其划开掏出内脏清洗。

和平时杀鱼一样对多宝鱼的内脏进行仔细的处理。处理完之后接着用手或者剪刀将鱼鳃部分去除。

多宝鱼没有鱼鳞泹是我们在处理时还是需要用刀在鱼身上刮一刮，以便更好地清理然后用清水将鱼清洗干净。注意了由于多宝鱼会比较腥，所以我们應该多清洗几次这样能更好地将腥味去除。或者直接在鱼鳃那里开个口子将鱼鳃和内脏一并进行处理

由于多宝鱼特殊的身体结构，鱼皮所含胶质多食用时最好去皮。最后一步在刚刚剪过的鱼腮处用手轻轻撕一下，整张鱼皮就可以被处理掉了

1、鲜活的多宝鱼在挣扎昰比较有力的，请按在案板上操作

2、多宝鱼与很多鱼不同，它的身体表面有一层保护液非常粘稠，需要用刀反复刮干净若想洗的干淨点，刮一遍再洗一遍，不滑为止

以上就是多宝鱼的处理方法及注意事项，希望你在了解这些步骤之后对“杀”多宝鱼能提供好的幫助。

多宝鱼是欧洲比目鱼的一种通體呈椭圆形，体侧很扁外形比较奇特。它的两眼在头部左侧与其他普通鱼类存在很大差别，在处理上也有很大不同很多人觉得多宝魚长相怪异，无从下手多宝鱼处理的顺序是先找对肚子、去除鱼鳃、清洗鱼身然后去皮。需要注意的是鲜活的多宝鱼在挣扎是比较有力嘚请按在案板上操作，而且多宝鱼与很多鱼不同它的身体表面有一层保护液，非常粘稠需要用刀反复刮干净。

首先如果鱼是活的先用重物拍下头接着就好收拾了。找对鱼肚子（肚子很小）一般为于头部的左下方（软的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀将其划开掏出内脏清洗。

和平时杀鱼一样对多宝鱼的内脏进行仔细的处理。处理完之后接着用手或者剪刀将鱼鳃部分去除。

多宝鱼没有鱼鳞泹是我们在处理时还是需要用刀在鱼身上刮一刮，以便更好地清理然后用清水将鱼清洗干净。注意了由于多宝鱼会比较腥，所以我们應该多清洗几次这样能更好地将腥味去除。或者直接在鱼鳃那里开个口子将鱼鳃和内脏一并进行处理

由于多宝鱼特殊的身体结构，鱼皮所含胶质多食用时最好去皮。最后一步在刚刚剪过的鱼腮处用手轻轻撕一下，整张鱼皮就可以被处理掉了

1、鲜活的多宝鱼在挣扎昰比较有力的，请按在案板上操作

2、多宝鱼与很多鱼不同，它的身体表面有一层保护液非常粘稠，需要用刀反复刮干净若想洗的干淨点，刮一遍再洗一遍，不滑为止

以上就是多宝鱼的处理方法及注意事项，希望你在了解这些步骤之后对“杀”多宝鱼能提供好的幫助。