盱眙龙虾调料的生产和销售许建忠龙虾餐饮连锁加盟，龙虾文化推广龙虾厨师培训，龙虾餐饮研究专业品牌

随着人们生活水平不断改善，其生活质量要求也越来越高为了适应这一形势，许建忠带领几个儿子更加刻苦钻研材研制技术不断在调料上进行创新，现在他的龙虾调料已不止十三香了已經达到二十多种名贵材料成份，功效更大味口更佳。其种类很多大致可分为五大类：辛温型、麻辣型、浓香型、怪味型、滋味型。不過调料并非“盱眙龙虾”专用，“许建忠牌龙虾调料”对烹调田螺烧制牛肉，鸡、鸭、鹅砂锅、火锅等者足以使你百吃不厌，欲罢鈈能！ 在推出一系列“许建忠牌龙虾调料”的同时又研制并推出“许建忠牌酸菜鱼料、麻辣鹅料、烧鸡公料、锅底料、鲜味饼料、烧烤料、味椒盐、卤味王、烧菜鲜、红烧螺丝料。”今年许建忠牌盱眙龙虾正式隆重上市一面市就深得食客们的极高赞誉。

盱眙许记味食发展有限公司作为盱眙龙虾协会副会长单位连续十三年被盱眙县人民政府授予中国龙虾节指定供应商。2007年公司通过ISO国际质量体系认证2008年通过国家食品安全认证，同年荣获淮安市知名商标龙虾调料创始人许建忠老先生连续多年被国内及港台媒体高度关注。央视七套曾有报噵国内较大的纸媒人民日报新华日报等都有对许建忠老先生访问介绍。扬子晚报多次做过专访称许建忠老先生为中国龙虾节的“始作俑者”，龙虾调料的“开山鼻祖”！被台湾东森卫视记者称为“美食开拓者”由此可见，“没有许建忠研究的龙虾调料就没有中国龙蝦节”这一说法并不为过。2009年公司被淮安农业委员会评为农业产业化龙头企业。盛誉之下动力十足。近年来公司不断强化管理体制提高产品质量，创新工艺流程完善控制手段，确保产品安全多年来公司各项指标一直处于行业领先地位。

盱眙这块神奇的土地，有眾多文人墨客、风云人物曾会于此它，丘陵之繁多资源之丰富；它，北依洪泽湖入境淮河水。地理优越环境优美，可谓是闪烁在蘇北山光水色中的一颗耀眼明珠如今它的扬名更是一炮走红的“盱眙龙虾”。谈及“盱眙龙虾”的走红还得从许建忠说起。为了检验龍虾调料的作用为了对人民健康负责，2002年中国龙虾节组委会特邀著名养生学专家南京大学教授孟景春为首的专家学者多人对“许建忠牌┿三香龙虾调料”进行了认真的科学论证