涮烤对于很多人来说都是一个陌生的词汇但是对于烧烤和火锅领域的人来说，这无疑已经是一个常态现场随着我国环保越来越好，大家對环境的保护意识日益增高室外烧烤尤其是街边的室外烧烤几乎已是没有，这无疑给无烟烧烤设备带来了又一新春换题转换回来，“涮烤”火锅+烧烤不仅满足烧烤与火锅同时吃给人的享受，同时也打破了冬天火锅夏天烧烤这一规律给消费者带来了更好的需求。涮烤應运而生而“2019年中国（济南）涮烤产业展览会”则中国首个专业的涮烤产业展览会，将于2019年4月19-21日在济南国际会展中心开幕不仅可以享受烧烤的火热，火锅的暖心更有涮+烤自在。
其中四大展区更是符合各消费者以及专业买家的需求：
火锅展区：火锅底料及调味品、特銫火锅食材、火锅配套设备、火锅饮品、等；
烧烤展区：烧烤原料及食材、烧烤用品、烧烤配套设备、户外用品等；
加盟展区：火锅连锁加盟、烧烤连锁加盟、小吃连锁加盟、饮品连锁加盟等；
餐饮设备展区:食品机械设备、冷冻冷鲜设备、清洁设备、用品、用具、餐饮家具等
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